Granola

Zubereitung

1. Granola kann man super zum Frühstück mit Milch oder Joghurt essen. Auch als Topping in Smoothie-Bowls ist es sehr empfehlenswert. :)

2. Heize den Ofen auf 180°C vor. Mische alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel. Schmelze das Kokosöl in der Mikrowelle und mische es mit Ahornsirup und Vanilleextrakt unter die trockenen Zutaten. Am einfachsten ist es, die Masse mit einer sauberen Hand zu kneten. Verteile das Granola auf Backpapier auf einem Backblech und backe es 12 Minuten, mische einmal bei der Hälfte durch. Je nachdem wie geröstet man das Granola mag, kann man sich eher an 10 oder 15 Minuten orientieren. Wer die Trockenfrüchte weich haben möchte, kann sie auch nach dem Backen erst unterrühren.

3. Lasse das Granola anschließend vollständig abkühlen, dann wird es auch knusprig. Bewahre es in einem luftdichten Behältnis auf.

4. Je nachdem welche Zutaten man abwandelt, sollten nicht alle Zutaten mitgebacken werden, Trockenfrüchte oder Schokostücke kann man am Ende einrühren.

5. Variationen: Schokoladen Walnuss Granola

6. Schokoladen Granola mit Sauerkirschen

7. Himmbeere Kokos Granola

8. Dattel-Mandel: Datteln, Mandeln, Ahornsirup

9. Mandel und weiße Schokolade

10. Keks: Keksstücke

11. Kokos: Kokosöl, angeröstete Kokosraspeln und Kokosflocken, Kokosschokolade

12. Nuss: Verschiedene Nusssorten