Schoko Granola mit Walnüssen
Knuspriges Granola aus kernigen Haferflocken, Walnüssen und Kokosraspeln, mit Zartbitterschokolade und Agavendicksaft gebacken und mit Rosinen gemischt.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 500 gkernige Haferflocken
- 100 gWalnüsse
- 2 ELKokosraspeln
- 100 gZartbitterschokolade
- 5 ELneutrales Öl
- 4 ELAgavendicksaft
- ½ TLSalz
- 100 gRosinen
Zubereitung
Vermische in einer großen Schüssel Haferflocken, gehackte Walnüsse und Kokosraspeln. Halbiere die Schokolade und hacke eine Hälfte grob. Heize den Ofen auf 180°C vor.
Erhitze in einem kleinen Topf Öl, Schokoladenstücke, Agavendicksaft und Salz. Wenn sich die Schokolade aufgelöst hat, gieße das Gemisch über die Haferflocken und vermenge alles. Belege ein Backblech mit Backpapier und verteile das Granola darauf. Backe es 9 Minuten, mische dann einmal durch. Backe es weitere 5 Minuten zu Ende. Lasse es dann vollständig abkühlen.
Hacke die zweite Schokoladenhälfte klein und mische es mit den Rosinen unter das Granola. Lagere das Granola in einem luftdichten Behältnis.
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