Salzig & Kandiert

Lasagne alla Bolognese

Klassische Lasagne mit Bolognese und Béchamel, geschichtet zwischen Lasagneplatten und mit Mozzarella überbacken – mit frischem Basilikum serviert.

Stück Lasagne alla Bolognese mit überbackenem Käse auf einem hellblauen Teller
Überbackene Lasagne in weißer ovaler Auflaufform auf einem Holzbrett
Überbackene Lasagne in weißer ovaler Auflaufform auf einem Holzbrett 1 / 3
Ergibt
5 Portionen
Aktive Zeit
30 Min.
Backzeit
30 Min.
Ruhezeit
15 Min.
Gesamtzeit
1 Std. 15 Min.
Schwierigkeit
Mittel

Zuletzt gekocht am

Zutaten

  • 1 Pck.Lasagneplatten oder frische Lasagneplatten
  • Béchamel Sauce
  • Bolognese Sauce (mit Fleisch oder vegetarisch)
  • 150 gfrischer Mozzarella
  • Frisches Basilikum

Zubereitung

  1. Die Bolognese Sauce und die Béchamel Sauce nach Anleitung zubereiten.

  2. Backofen auf 200 °C vorheizen und Mozzarella reiben. Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten und eine dünne Schicht Béchamel auf den Boden streichen. Darauf Lasagneplatten und Bolognese Sauce verteilen. Auf diese Weise die Lasagne schichten und die oberste Schicht nur aus Lasagneplatten mit Béchamel Sauce bilden.

  3. Lasagne mit Mozzarella bestreuen und 25 Minuten backen. Wenn der Käse oben noch nicht gebräunt ist, so Lasagne noch 5 Minuten auf oberster Schiene backen. Vor dem Anschnitt Lasagne 15 Minuten stehen lassen, damit sie sich etwas setzt. Lasagne dann in Stücke schneiden und mit Basilikum garnieren.

  4. Die Lasagne kann man problemlos noch die nächsten Tage essen, sie wird eher besser mit der Zeit. Übrige Lasagne lässt sich auch gut einfrieren.

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