Vinaigrette
Klassische Vinaigrette aus Dijon-Senf, Apfelessig und Olivenöl, mit Schalotte im Schraubglas zu einem cremigen Dressing geschüttelt.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- ½Schalotte (optional)
- 2 TLDijon Senf
- 2 ELApfelessig
- 1 ELWasser
- 1 TLSalz
- 1½ TLZucker
- Pfeffer
- 8 ELOlivenöl
Zubereitung
Hacke die Schalotte sehr fein. Gib alle Zutaten in ein verschließbares Glas und schüttel alles zu einer homogenen Masse. Gieße das Dressing über den Salat (beliebiger Salat aus frischem Gemüse).
Restliches Dressing kann in dem Glas im Kühlschrank einige Tage aufbewahrt werden.
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