Balsamico Dressing
Cremiges Salatdressing aus Olivenöl, Balsamico und Agavendicksaft, das besonders gut zu fruchtigen Salaten mit Apfel, Birne oder Beeren passt.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 6 ELOlivenöl
- 2 ELWasser
- 2 ELBalsamico
- 3 TLAgavendicksaft
- ⅔ TLSalz
Zubereitung
Alle Zutaten in ein kleines Schraubglas geben, fest verschließen und kräftig schütteln, bis ein cremiges, homogenes Dressing entsteht.
Das Balsamico-Dressing passt zu nahezu jedem Salat. Besonders gut harmoniert es mit fruchtigen Komponenten wie Apfel, Birne oder Beeren.
Die Menge reicht für etwa einen großen Salatkopf. Für einen kleinen Beilagensalat für zwei Personen genügt die halbe Portion.
Reste können im geschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das Dressing hält sich dort etwa 3–4 Tage. Vor dem nächsten Verwenden einfach kurz kräftig schütteln, da sich Öl und Essig mit der Zeit trennen.
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