Nougat Cupcakes

Name: Nougat Cupcakes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 200 g Nougat; 75 ml Öl; 200 g Mehl; 100 g gemahlene Haselnüsse; 2 TL Backpulver; 2 Eier; 70 g Zucker; 200 g Joghurt; Frischkäse Frosting mit Kakao; Schokolade, Goldpuder für die Deko

Weiche Cupcakes mit geschmolzenem Nougat und gemahlenen Haselnüssen im Teig, gekrönt von Kakao-Frischkäse-Frosting und Schokoladendeko.

Cupcakes mit hellem Frosting und Schokoladenverzierung in weißen Papierförmchen, mehrere im Hintergrund

Ergibt: 20 Portionen
Aktive Zeit: 20 Min.
Backzeit: 20 Min.
Ruhezeit: 30 Min.
Gesamtzeit: 1 Std. 10 Min.
Schwierigkeit: Einfach

Zuletzt gekocht am 5. März 2022

Zutaten

Teig

200 gNougat
75 mlÖl
200 gMehl
100 ggemahlene Haselnüsse
2 TLBackpulver
2Eier
70 gZucker
200 gJoghurt

Topping

Frischkäse Frosting mit Kakao
Schokolade, Goldpuder für die Deko

Zubereitung

Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Den Nougat im Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit das Mehl mit den Haselnüssen und Backpulver mischen.
Den geschmolzene Nougatschokolade aus dem Wasserbad nehmen und das Öl unterrühren. Die Eier mit Zucker, Joghurt und der Nougatmischung verrühren. Die Mehlmischung zugeben, kurz unterrühren und den Teig auf die Förmchen verteilen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, danach vollständig abkühlen lassen. Währenddessen das Frosting zubereiten und in einen Spritzbeutel füllen. Die Cupcakes mit dem Frosting und weiterer Deko nach Belieben verzieren.