Eiweiß Spritzglasur
Feste, cremige Spritzglasur aus Eiweiß und Puderzucker, nach Wunsch mit Farbe, Kakao oder Vanille verfeinert.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 1Eiweiß
- 200 gPuderzucker
Zubereitung
Das Eiweiß leicht schaumig schlagen und dann mit dem Puderzucker verquirlen. In einem Mixer auf höherer Stufe so lange mixen, bis die Masse cremig und fest wird. Bei Bedarf Lebensmittelfarbe, Kakao, Vanille o. Ä. zugeben.
Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und sofort weiter verwenden.
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