Tomaten Gurken Salat
Frischer Salat aus gewürfelten Tomaten und Gurke mit Schalotte, Petersilie, Zitronensaft, Olivenöl und einer Prise Kreuzkümmel.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 2reife Tomaten
- 12 cmGurke
- 1Schalotte
- 1Knoblauchzehe
- 2 ELgehackte Petersilie
- 1 ELZitronensaft
- 1 ELOlivenöl
- PriseKreuzkümmel
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Tomaten und Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden.
Die Schalotte fein hacken und in einer Schüssel mit Zitronensaft, Kreuzkümmel sowie einer kräftigen Prise Salz und Pfeffer verrühren. Kurz ziehen lassen – so verliert die Schalotte etwas von ihrer Schärfe.
Den Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Olivenöl zur Schalottenmischung geben.
Tomaten, Gurke und Petersilie hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
Mit Salz und bei Bedarf noch etwas Zitronensaft final abschmecken.
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