Sirniki
Russische Quarkpfannkuchen aus Quark, Ei und Mehl, in Paniermehl gewälzt und goldbraun gebraten – dazu passen Schmand, Marmelade und Früchte.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 250russischer Quark
- 1 ELZucker
- 1Ei
- 3 ELMehl
- Paniermehl
Zubereitung
Quark mit Ei, Zucker und Mehl zu einem cremigen Teig vermischen. Kleine Pancakes formen und diese in Paniermehl wälzen. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Pancakes von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Sirniki auf einem Küchentuch abtropfen lassen und am besten noch warm essen. Dazu passt Schmand mit Marmelade und Früchten.
Das könnte dir auch schmecken
Ähnliche Rezepte
Herzhaft · Frühstück · Vegetarisch
Blini
Dünne, weiche Buttermilch-Pfannkuchen nach russischer Art, mit Butter bestrichen – zu Schmand, Marmelade oder mit herzhafter Füllung.
Herzhaft · Frühstück · Vegetarisch
Ricotta Pancakes
Luftige herzhafte Pancakes aus Ricotta, Parmesan und aufgeschlagenem Eiweiß, serviert mit Salat und Kräuterquark.
Herzhaft · Frühstück · Vegetarisch
Amerikanische Pancakes
Dicke, fluffige Pancakes aus einem Teig mit Backpulver, Milch und Vanille, in der Pfanne gebacken – klassisch mit Butter und Ahornsirup.