Salzig & Kandiert

Schwedische Havreflarn

Schwedische Haferkekse mit knusprigem Rand, jeweils zwei zusammengesetzt mit Zartbitterschokolade und einer Prise Salz.

Schwedische Havreflarn, Haferflocken-Kekse, als Stapel mit Bast zusammengebunden und einzelne daneben
Ergibt
40 Kekse
Aktive Zeit
25 Min.
Backzeit
14 Min.
Ruhezeit
30 Min.
Gesamtzeit
1 Std. 9 Min.
Schwierigkeit
Einfach

Zuletzt gekocht am

Zutaten

  • 200 gButter
  • 130 gZucker
  • 250 gkernige Haferflocken
  • 40 gMehl
  • 1 TLBackpulver
  • 1 ELMilch
  • 1 TLVanillepaste
  • Salz

Füllung

  • 150 gZartbitter
  • Salz

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen. Backbleche mit Backpapier belegen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten. Walnuss große Kugel formen und mit genügend Abstand zueinander auf drei Backbleche legen. Die Haferkekse laufen beim Backen auseinander.

  2. Backbleche in den vorgeheizten Backofen geben und die Kekse 14 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen sind die Kekse sehr weich, diese erst auf dem Backblech komplett auskühlen lassen.

  3. Zartbitterkuvertüre schmelzen und die einen Kekshälften mit einem Teelöffel mit etwas Schokolade bestreichen. Die zweite Kekshälfte oben rauf kleben und fest werden lassen. In einer Dose luftdicht aufbewahren.

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