Salat Olivier
Russischer Kartoffelsalat mit Möhren, Eiern, Erbsen, Essiggurken und Fleischwurst in cremiger Mayonnaise – ein Klassiker für Feiertage.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 4Kartoffeln
- 3Eier
- 2Möhren
- 1Zwiebel
- 1 Dosegrüne Erbsen
- 200 gFleischwurst
- 100 gEssiggurken
- Mayonnaise
- Salz, Pfeffer
Optional
- 1Apfel
Zubereitung
Kartoffeln und Möhren 20 Minuten in Wasser kochen. Eier davon 10 Minuten mitkochen lassen. Kartoffeln und Möhren schälen. Zwiebel, Eier, Essiggurken, Möhren, Kartoffeln, Fleischwurst und Apfel in Würfel schneiden. Erbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Alles gut miteinander vermengen. Salat mit Mayo, Salz, Pfeffer würzen und kalt stellen.
Salat Olivier ist ein sehr typischer russischer Salat, den man zu jeglicher Feierlichkeit isst.
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