Rinderhack Patty
Saftige Burger-Patties aus gutem Rinderhack, mit der Burgerpresse geformt, kalt gestellt und in der Pfanne kräftig mit Salz und Pfeffer gebraten.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 125 gguten Rinderhack pro Patty
- Salz, Pfeffer
- Öl
Zubereitung
Aus dem Rinderhack Pattys mithilfe einer Burgerpresse formen, das Fleisch dabei nicht zu viel kneten. Ein Backpapier in Vierecke zerschneiden und die Pattys mit je einem Blatt dazwischen stapeln. Anschließend mit Frischhaltefolien zudecken und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Kurz vor dem Braten Pattys von beiden Seiten salzen und pfeffern. Öl in einer Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen und Pattys durchbraten.
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