Salzig & Kandiert

Pita mit Halloumi

Fladenbrote gefüllt mit gebratenem Halloumi, Rotkohl-Krautsalat, Römersalat und roten Zwiebeln, dazu ein Harissa-Dip aus Frischkäse und Joghurt.

Pita-Tasche mit panierten Halloumi-Scheiben, Salat, roten Zwiebelringen und Sauce
Ergibt
4 Portionen
Aktive Zeit
35 Min.
Ruhezeit
1 Std.
Gesamtzeit
1 Std. 35 Min.
Schwierigkeit
Einfach

Zuletzt gekocht am

Zutaten

  • 400 gHalloumi
  • 6kleine Fladenbrote
  • 1Römersalatherz
  • 2rote Zwiebeln

Rotkohl Krautsalat

  • 500 gRotkohl
  • Salz, Pfeffer
  • 1 ELZucker
  • 3 ELApfelessig
  • 4 ELOlivenöl
  • 3 ELMayonnaise

Harissa Dip

  • 2Knoblauchzehen
  • Salz
  • 250 gFrischkäse
  • 100 gJoghurt
  • 2 TLHarissa

Zubereitung

  1. Rotkohl hobeln und mit 3 TL Salz, Zucker und Essig vermischen, durchkneten und 1 Stunde marinieren lassen. Rotkohl abtropfen lassen, mit 2 EL Öl und Mayonnaise mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. Für den Dip Knoblauch fein hacken und mit den restlichen Zutaten vermischen. Römersalat klein schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden.

  3. Halloumi in ½ cm breite Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben von beiden Seiten bei schwacher Hitze anbraten. Fladenbrote in der Pfanne oder im Toaster erwärmen und waagerecht einschneiden. Fladenbrote mit Krautsalat, Salat, Zwiebeln und Halloumi füllen. Mit Harissa Dip beträufeln.

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