Pasta mit Spinat
Pasta in cremiger Spinatsauce mit Knoblauch, Tomatenmark, Sahne und Parmesan, abgeschmeckt mit Muskat.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 500 gPasta
- 800 gSpinat (TK)
- 2 ELOlivenöl
- 2 ELTomatenmark
- 3Knoblauchzehen
- 100 mlSahne
- 100 gParmesan
- Salz, Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
Spinat rechtzeitig auftauen lassen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und gepressten Knoblauch etwas andünsten. Tomatenmark zugeben und mitbraten. Spinat dazugeben und cremig rühren.
Gut gesalzenes Wasser aufkochen und die Pasta al dente kochen. Wenn der Spinat warm ist, Sahne zugießen und würzen. 5 Minuten köcheln lassen. Parmesan unterrühren und abschmecken.
Die fertige Pasta zum Spinat geben und vermengen. Mit Parmesan servieren.
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