Overnight Oats

Zubereitung

1. Für die Basis dieser unkomplizierten Overnight Oats werden 50 g Haferflocken mit 130 ml Pflanzenmilch, einer Prise Salz und einem Teelöffel Ahornsirup verrührt. Wer es gern aromatischer mag, gibt zusätzlich eine Prise Zimt oder etwas Vanille dazu. Die Mischung kommt in ein luftdicht verschließbares Glas oder eine Dose und wird über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt – so quellen die Haferflocken und werden angenehm cremig.

2. Am nächsten Morgen können die Oats nach Lust und Laune getoppt werden. Beliebt sind zum Beispiel ein Löffel Joghurt, frisches Obst wie Beeren oder Apfelstücke, sowie Nüsse, Samen oder Kokosflocken. Wer möchte, kann die Oats auch in der Mikrowelle kurz erwärmen.

3. Apfel-Zimt-Variante: Für eine herbstlich-würzige Variante werden 80 g Apfelmus und 2 Teelöffel Ahornsirup direkt mit in die Basis gerührt. Zimt oder Bratapfelgewürz verleihen dem Ganzen eine aromatische Tiefe. Die Mischung wie gewohnt über Nacht kaltstellen. Am Morgen wird ein frischer Apfel klein geschnitten und untergerührt – so entsteht ein Frühstück mit Biss und natürlicher Süße.