Nougat Mascarpone Frosting
Luftig-cremiges Frosting aus geschmolzenem Nougat, Sahne und Mascarpone – steif aufgeschlagen und ideal zum Einstreichen und Verzieren von Torten.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 800 gSahne
- 400 gNougat
- 500 gMascarpone
- 8 TLSan-apart
Zubereitung
Frosting vorbereiten: Nougat in kleine Stücke schneiden, die Sahne aufkochen, dann vom Herd nehmen. Nougat zugeben und so lange rühren, bis dieser sich aufgelöst hat. Nougatsahne in den Kühlschrank stellen und auf Kühlschranktemperatur kommen lassen.
Frosting fertigstellen: Mascarpone kurz aufschlagen, Nougatsahne langsam zufügen, Sanapart einrühren und so lange aufschlagen, bis das Frosting steif ist. Frosting kann bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahrt werden, eventuell muss es noch einmal aufgeschlagen werden.
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