Nigiri
Handgeformte Reisrollen nach japanischer Art, nach Belieben mit Lachs, Avocado oder gedünstetem Spargel belegt und mit einer Noribanderole fixiert.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- Sushireis
- Noriblätter
Belag
- Fisch, z.B. Lachs
- Meeresfrüchte, z.B. Garnelen
- Gemüse: Gurke, Paprika, Spargel
- Obst: Kiwi, Avocado, Pfirsich, Mango
Zubereitung
Etwas Reis mit den befeuchteten Händen zu einer kleinen Rolle formen. Oder etwas Reis auf der Matte als Rolle verteilen und mithilfe der Rolle fest drücken. Die Rolle in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und nach Belieben mit den Händen nachformen. Nach Belieben mit Lachs, Avocado oder gedünstetem Spargel belegen. Falls ihr die Nigiri mit Spargel belegen möchtet, solltet ihr ein Nori Blatt ca. 1 cm breit zurecht schneiden und damit den Spargel fixieren (Banderole).
Das könnte dir auch schmecken
Ähnliche Rezepte
Herzhaft · Hauptgericht · Mit Fisch
Maki
Selbstgerollte Maki mit Sushireis und Nori, wahlweise gefüllt mit Gurke, Avocado, Lachs oder Tofu – dazu Erklärungen zu Hosomaki, Chumaki und Futomaki.
Herzhaft · Hauptgericht · Mit Fisch
Uramaki
Inside-out-Sushirollen mit Frischkäse, Gurke, Paprika oder Avocado gefüllt und in hellem oder dunklem Sesam gewälzt.
Herzhaft · Beilage · Vegan
Sushireis
Grundrezept für klebrigen Sushireis, nach dem Garen mit einer Mischung aus Reisessig, Zucker und Salz gewürzt und zimmerwarm abgekühlt.