Minzjoghurt
Frischer Dip aus türkischem Joghurt mit Knoblauch, Zitronensaft und Minze, mit Cayennepfeffer gewürzt – passt zu Gegrilltem, Falafel und Fladenbrot.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 250 gtürkischer Joghurt (10 % Fett)
- 2Knoblauchzehen
- 2 ELZitronensaft, frisch gepresst
- 3 Stielefrische Minze
- Cayennepfeffer
- Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Knoblauchzehen schälen und mit der flachen Seite eines Messers andrücken.
Joghurt in eine Schüssel geben, Knoblauch, Zitronensaft, fein gehackte Minzblätter sowie Salz, Pfeffer und etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
Alles gründlich verrühren und den Dip mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und mit frischer Minze garnieren.
Dieser Dip passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Falafel oder einfach als frische Beilage zu Fladenbrot und Gemüse.
Das könnte dir auch schmecken
Ähnliche Rezepte
Herzhaft · Vorspeise · Vegan
Baba Ganoush
Cremiges Baba Ganoush aus im Ofen gerösteten Auberginen mit Zitrone, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie und Minze, wahlweise mit Tahini.
Herzhaft · Frühstück · Vegan
Hummus
Besonders cremiger Hummus aus selbst gekochten Kichererbsen mit Tahin, Zitronensaft, Knoblauch und Kreuzkümmel, mit Olivenöl und Petersilie angerichtet.
Herzhaft · Vegetarisch
Karotten Tzatziki
Frisches Tzatziki mit geraspelten Karotten, Joghurt, Knoblauch, Zitrone und einem Hauch Honig und Cayennepfeffer.