Marokkanischer Karottensalat
Warmer Karottensalat mit Zimt, Ingwer und Ras el Hanout, in Olivenöl-Dressing gewendet und mit Petersilie bestreut.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 500 gKarotte
- 3 ELOlivenöl
- 1 TLZimt
- 1 TLZucker
- ½ TLIngwerpulver
- 1 TLRas el Hanout
- Salz, Pfeffer
- Petersilie
Zubereitung
Schäle die Karotten und schneide sie in kleine Stifte. Koche die Karotten 10 Minuten im gesalzenen Wasser, gieße sie danach ab.
Bereite in der Zwischenzeit das Dressing zu. Vermische die Gewürze mit dem Öl und hacke die Petersilie. Vermenge die noch warmen Karotten mit dem Dressing und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
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