Lebkuchen vom Blech

Name: Lebkuchen vom Blech
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Blech
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Mehl; 200 g Zucker; 250 g Margarine; 250 g Zuckerrübensirup; 3 Eier; 1 TL Backpulver; 1 Becher Schlagsahne; 20 g Lebkuchengewürz; 150 g Puderzucker; 1½ EL Kakao; 1 EL Kokosfett; 3 EL Kochwasser

Saftiger Lebkuchen vom Blech mit Zuckerrübensirup und Lebkuchengewürz, noch warm mit einem Kakaoguss bestrichen und nach Belieben mit Mandeln verziert.

Lebkuchen vom Blech, in Stücke geschnitten und verziert, zusammen mit Husarenkrapfen auf einer Platte

Ergibt: 1 Blech
Aktive Zeit: 15 Min.
Backzeit: 20 Min.
Gesamtzeit: 35 Min.
Schwierigkeit: Einfach

Zuletzt gekocht am 28. Dezember 2022

Zutaten

500 gMehl
200 gZucker
250 gMargarine
250 gZuckerrübensirup
3Eier
1 TLBackpulver
1 BecherSchlagsahne
20 gLebkuchengewürz

Guss

150 gPuderzucker
1½ ELKakao
1 ELKokosfett
3 ELKochwasser

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren und auf einem Blech verteilen. Den Lebkuchen 20 Minuten bei 200°C backen.
Kokosfett im Wasserbad schmelzen. Puderzucker, Kakao, Wasser zugeben und alles verrühren. Den Guss auf dem noch warmen Lebkuchen verteilen und ggf. mit Mandeln verzieren.

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