Kürbis Apfelmuffins

Name: Kürbis Apfelmuffins
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 2½ Tassen Mehl; 1 Tasse Zucker; 1 TL Pumpkinspice; 1 TL Backpulver; ½ TL Salz; 2 Eier; 1 Tasse Kürbispüree; ½ Tasse Öl; 2 Tassen Apfelraspeln

Saftige Muffins mit Kürbispüree und geraspeltem Apfel, mit Pumpkin Spice gewürzt und im Ofen goldbraun gebacken.

Sechs Kürbis-Apfel-Muffins in Papierförmchen in einer Kunststoffbox, von oben

Ergibt: 12 Muffins
Aktive Zeit: 10 Min.
Backzeit: 30 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Schwierigkeit: Einfach

Zuletzt gekocht am 15. Juli 2021

Zutaten

2½ TassenMehl
1 TasseZucker
1 TLPumpkinspice
1 TLBackpulver
½ TLSalz
2Eier
1 TasseKürbispüree
½ TasseÖl
2 TassenApfelraspeln

Zubereitung

Mehl, Zucker, Gewürz, Backpulver, Salz mischen. Eier, Kürbis, Öl in einer anderen Schüssel mischen. Beides zusammenmixen, Apfel unterheben. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

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