Kräuterseitling - Beilage
Kräuterseitlinge, längs in Scheiben geschnitten, rautenförmig eingeritzt, heiß angebraten und mit Sherry abgelöscht – eine schnelle Pilzbeilage.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 5Kräuterseitlinge
- Sherry
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Kräuterseitlinge längs in Scheiben schneiden. Schnittflächen rautenförmig einritzen. In einer Pfanne etwas Fett sehr heiß erhitzen. Kräuterseitlinge einsetzen und von beiden Seiten kräftig anbraten lassen. Mit Sherry ablöschen, verkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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