Kräuterbutter
Selbstgemachte Kräuterbutter mit Knoblauch und frischen Kräutern wie Thymian, Petersilie und Dill, die über Nacht im Kühlschrank durchzieht.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 100 gButter
- 1Knoblauchzehe
- 2 ELfrische Kräuter, z.B. Thymian, Rosmarin, Petersilie, Dill, Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Nimm die Butter aus dem Kühlschrank und lasse sie auf Zimmertemperatur erwärmen. Hacke die Kräuter fein und gib sie zusammen mit einer Prise Salz und Pfeffer zur weichen Butter. Presse die Knoblauchzehe dazu und vermische alles gründlich. Schmecke die Mischung nach Bedarf mit Salz ab.
Forme die Kräuterbutter zu einem kleinen Block und wickele sie in Frischhaltefolie ein. Wenn dekorative Kräuterbutterröschen gewünscht sind, fülle die Butter in einen Spritzbeutel und spritze Röschen auf ein Backpapier. Lass die Kräuterbutter am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen.
Tipp: Ein Schuss Olivenöl macht die Butter streichzarter.
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