Kokos Pralinenfüllung
Cremige Ganache aus weißer Schokolade, Kokosmilch und gerösteten Kokosraspeln, ausreichend für 25 Pralinen.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 50 gweiße Schokolade
- 50 gcremige Kokosmilch
- 20 gKokosraspeln
- 10 gButter
Zubereitung
Die Kokosflocken ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Die Kokosmilch erhitzen, vom Herd nehmen und darin die weiße Schokolade schmelzen. Die Masse glatt rühren, dann die Butter und dann die Kokosraspeln unterrühren. Ganache in eine Dosierflasche füllen und weiter verwenden.
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