Salzig & Kandiert

Kartoffelwedges

Knusprige Kartoffelwedges aus dem Ofen, mit Öl und Gewürzen gemischt und zum Schluss unter dem Grill goldbraun geröstet.

Gebackene Kartoffelwedges auf einem mit Backpapier belegten Blech
Kartoffelwedges mit Ofengemüse aus Zucchini, Brokkoli, Paprika und Feta auf einem grauen Teller
Kartoffelwedges mit Ofengemüse aus Zucchini, Brokkoli, Paprika und Feta auf einem grauen Teller 1 / 3
Ergibt
2 Portionen
Aktive Zeit
15 Min.
Backzeit
45 Min.
Gesamtzeit
1 Std.
Schwierigkeit
Einfach

Zuletzt gekocht am

Zutaten

  • 600 gKartoffeln
  • 2 ELÖl
  • Salz, Pfeffer
  • Paprikapulver (optional)

Zubereitung

  1. Ofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln waschen und ggf. schälen. Kartoffeln in Spalten schneiden, die Stärke mit Wasser gut abwaschen und Wedges abtrocknen.

  2. Wedges auf einem Backblech verteilen und mit Öl und Gewürzen mischen. 20 Minuten backen, einmal durchmischen und weitere 20 Minuten backen. Backofengrill zuschalten, Blech auf die oberste Schiene schieben und Wedges 5 Minuten knusprig braun anrösten lassen.

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