Hackbällchen in Tomatensauce
Scharf angebratene Hackbällchen in einer Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Thymian und Oregano.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 500 gHackfleisch
- 2Zwiebel
- 4Knoblauchzehen
- 500 mlpassierte Tomaten
- 1 TLThymian
- 1 TLOregano
- 1 TLPaprika
- Salz, Pfeffer
- Zucker
Zubereitung
Schneide eine Zwiebel ganz fein und vermische sie mit dem Hackfleisch. Presse 2 Knoblauchzehen hinein und gib 1 TL Salz hinzu. Knete das Hack etwas durch und forme Hackbällchen daraus.
Hacke die andere Zwiebel ebenfalls fein. Erhitze etwas Öl in der Pfanne und brate die Hackbällchen scharf an. Drehe sie zwischendurch vorsichtig. Gib die Zwiebel dazu und presse die restlichen beiden Knoblauchzehen hinein. Lasse beides kurz andünsten.
Gieße mit passierten Tomaten auf und gib Thymian, Oregano, Paprika und etwas Salz hinzu. Lasse die Sauce 15 Minuten köcheln. Schmecke am Ende mit Salz, Pfeffer und Zucker ab.
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