Garnelenhappen mit Gurke
Kross angebratene Garnelen auf Gurkenscheiben, getoppt mit Avocadocreme aus Knoblauch, Petersilie und Zitrone – ein leichter Fingerfood-Happen.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 300 gGarnelen
- Salz, Pfeffer
- Cayennepfeffer
- 1Gurke
Avocadocreme
- 1Avocado
- 1Knoblauchzehe
- 2 ELgehackte Petersilie
- 1 TLZitronensaft
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Garnelen von beiden Seiten 3 Minuten in Öl anbraten, bis sie gut Farbe bekommen und würzen.
Für die Avocadocreme alle Zutaten cremig pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Gurken in Scheiben schneiden und die Avocadocreme mithilfe eines Spritzbeutels auf den Scheiben verteilen. Die Garnelen darauf anrichten und mit einer Prise Cayennepfeffer und Petersilie garnieren.
Das könnte dir auch schmecken
Ähnliche Rezepte
Herzhaft · Snack & Fingerfood · Mit Fisch
Brote mit Sprotten
Geröstete Baguettescheiben mit Knoblauch und Mayonnaise, belegt mit Rucola, Tomate und in Öl eingelegten Sprotten.
Herzhaft · Snack & Fingerfood · Mit Fisch
Spinat Lachs Rolle
Herzhafte Biskuitrolle aus Spinat, Eiern und Käse, gefüllt mit Kräuterfrischkäse und Räucherlachs und in dünnen Scheiben serviert.
Herzhaft · Hauptgericht · Mit Fisch
Fischsuppe
Wärmende Suppe mit zartem Fisch, Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln in Fischbrühe, mit Zitrone, Dill und Frühlingszwiebel abgeschmeckt.