Flammkuchen mit Gemüse
Knuspriger Flammkuchen mit Crème fraîche, Paprikastreifen, roten Zwiebelringen, zerbröseltem Feta und Oregano.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- Flammkuchenteig
- 60 gCrème fraîche/Schmand
- Salz, Pfeffer
- 1keine Paprika
- 1kleine rote Zwiebel
- 80 gFeta
- ½ TLOregano
Zubereitung
Flammkuchenteig zubereiten und 30 Minuten kalt stellen. Backofen auch höchster Stufe vorheizen. Paprika in Streifen schneiden, Feta zerbröseln, Zwiebel in Ringe schneiden. Flammkuchenteig dünn ausrollen und mit Crème fraîche bestreichen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Zwiebelringe, Paprika, Feta darauf verteilen. 10-13 Minuten backen bzw. so lange bis der Rand knusprig aussieht.
Für den Flammkuchen auf dem Bild wurde 94 g Mehl verwendet. Ist für eine normale Portion einen Tick zu wenig.
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