Blauschimmelkäse Sauce

Name: Blauschimmelkäse Sauce
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Schüssel Sauce
Ingredients: 150 g Blauschimmelkäse; 4 EL saure Sahne; 3 EL Joghurt; 1 TL Sojasauce; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Zitronensaft; Prise Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Senf

Kräftige Sauce aus Blauschimmelkäse, saurer Sahne und Joghurt mit Knoblauch, Senf und Zitrone – ideal zu Burgern.

Blauschimmelkäse-Sauce in einer hellgrauen Schale mit weißen Punkten

Ergibt: 1 Schüssel Sauce
Aktive Zeit: 10 Min.
Ruhezeit: 30 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Schwierigkeit: Einfach

Zuletzt gekocht am 4. März 2022

Zutaten

150 gBlauschimmelkäse
4 ELsaure Sahne
3 ELJoghurt
1 TLSojasauce
1Knoblauchzehe
1 TLZitronensaft
PriseSalz
½ TLPfeffer
1 TLSenf

Zubereitung

Vermische alle Zutaten in einer Schüssel. Verwende dazu bestenfalls eine Gabel, damit der Käse etwas cremiger wird.
Gibt bei Bedarf mehr Flüssigkeit oder saure Sahne zu und stelle die Sauce für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich der Geschmack intensiviert.
Die Sauce ist schon eher kräftig und eignet sich z. B. super für Burger.

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