Blätterteigschnecken mit Spinat
Blätterteigschnecken mit Füllung aus Spinat, Feta, Schmand und Knoblauch, mit Gouda bestreut und knusprig gebacken.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 1 RolleBlätterteig
- 300 gTK Blattspinat
- 150 gFeta
- 120 gSchmand
- 1Knoblauchzehe
- 50 gGouda, gerieben
- Salz, Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
Spinat rechtzeitig auftauen lassen und anschließend die Flüssigkeit auspressen. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Den Feta zerbröseln und mit dem Schmand vermengen. Die Knoblauchzehe hineinpressen und die Hälfte des Goudas einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Den Blätterteig ausrollen und mit der Füllung bestreichen. Dann an der langen Seite aufrollen und leicht fest drücken. Mit einem Messer 2-3 cm breite Schnecken abschneiden und diese auf ein Backpapier belegtes Blech setzen. Mit dem restlichen Gouda bestreuen und 15 Minuten backen.
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