Schalotten Tarte
Kleine Blätterteig-Tartes mit Frischkäse auf Schalotten, die mit Balsamico und Thymian karamellisieren, mit Ei bestrichen und gebacken.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 1 RolleBlätterteig
- 8Schalotten
- 100 gFrischkäse
- 3 ELOlivenöl
- 2 ELBalsamico Essig
- 2Thymianzweige
- Salz, Pfeffer
- 1Ei
Zubereitung
Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Die Blätterteigrolle in 8 gleichmäßige Rechtecke schneiden. Die Backpapiere mit Öl und Balsamico bepinseln. Thymian zerrupfen und mit Salz und Pfeffer darüber streuen.
Die Schalotten je nach Größe halbieren oder dritteln und 8 Häufchen verteilen. Die Blätterteigstücke mit Frischkäse bestreichen und mit dem Frischkäse nach unten auf die Schalotten legen. Die Ränder mit einer Gabel vorsichtig andrücken. Ein Ei verquirlen und den Blätterteig damit bepinseln.
Anschließend 20 Minuten backen. 5 Minuten abkühlen lassen, dann vom Backpapier abtrennen.
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