Prosciutto e melone
Sommerlicher Klassiker mit süßer Cantaloupe-Melone, aufgerolltem Prosciutto und cremiger Burrata, verfeinert mit Olivenöl und Minze.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 100 gProsciutto
- ½Cantaloupe
- 1Burrata
- Olivenöl
- Minze
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Schneide die längs Melone in lange Stücke und entferne bei jedem Stück den Rand. Schneide die Melone in mundgerechte Stücke und verteile diese auf zwei Tellern. Rolle die Prosciutto Scheiben auf und platziere sie zwischen den Melonenstücken. Halbiere den Burrata und schneide ihn in kleinere Stücke. Verteile den Burrata ebenfalls auf den Tellern.
Beträufele den Salat mit Olivenöl und verteile ein paar Minzblätter darauf. Würze mit etwas Salz und Pfeffer.
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