Mini Zebrakuchen

Name: Mini Zebrakuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 1 kleiner Kuchen
Ingredients: 2 Eier; 90 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 125 ml neutrales Öl; 150 g Mehl; ½ Packung Backpulver; Prise Salz; 50 ml Milch (3.5%); 1 EL Kakao; Butter für die Form

Kleiner Rührkuchen mit hellem und dunklem Teig, der beim Anschneiden ein Zebramuster zeigt, saftig durch Öl und Milch.

Angeschnittener Zebrakuchen mit hellem und dunklem Streifenmuster auf Tellern, dahinter der übrige Kuchen

Ergibt: 1 kleiner Kuchen
Aktive Zeit: 20 Min.
Backzeit: 40 Min.
Ruhezeit: 1 Std.
Gesamtzeit: 2 Std.
Schwierigkeit: Einfach

Zuletzt gekocht am 22. Oktober 2024

Zutaten

2Eier
90 gZucker
1 Pck.Vanillezucker
125 mlneutrales Öl
150 gMehl
½ PackungBackpulver
PriseSalz
50 mlMilch (3.5%)
1 ELKakao
Butter für die Form

Zubereitung

Heize den Backofen auf 180°C Ober/-Unterhitze vor. Lege die Form mit Backpapier aus und Buttere den Boden und die Seiten ordentlich ein.
Schlage die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker mehrere Minuten schaumig auf. Gieße das Öl hinzu und mixe kurz homogen. Siebe Mehl mit Backpulver und Salz über das Gemisch und mixe ebenfalls kurz zusammen. Mixe nun die Milch kurz unter.
Fülle ca. 255 g des Gemischs in eine andere Schüssel um. Siebe über den übrigen Teig das Kakaopulver und mixe kurz zusammen.
Gib nun nach und nach 1-2 EL des Teiges, abwechselnd mit und ohne Kakao, in die Mitte der Backform. Zum Ende hin kann die Teigmenge verkleinert werden.
Backe den Kuchen 40 Minuten, lasse ihn anschließend vollständig abkühlen.