Salzig & Kandiert

Latte Macchiato

Geschichteter Latte Macchiato mit fest aufgeschäumter Milch und doppeltem Espresso im Glas, wahlweise als Iced Latte oder mit Sirup.

Glas Eiskaffee mit Eiswürfeln und Schaum auf einem Holztisch, von oben
Latte Macchiato im Glas mit Milchschaum und dunklen Pulverspritzern, von schräg oben
Latte Macchiato im Glas mit Milchschaum und dunklen Pulverspritzern, von schräg oben
Ergibt
1 Latte
Aktive Zeit
15 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Schwierigkeit
Anspruchsvoll

Zuletzt gekocht am

Zutaten

  • Doppelter Espresso
  • 200 mlMilch

Optional

  • 3Eiswürfel
  • 1 TLVanilleextrakt
  • 1 TLAhornsirup oder anderen Sirup
  • Gemahlene Vanille
  • Zimt, Muskat

Zubereitung

  1. Milch an der Dampfdüse der Siebträgermaschine erwärmen. Beim Latte Macchiato wird die Milch wesentlich stärker aufgeschäumt als beim Cappuccino, sodass ein fester Milchschaum entsteht. Den doppelten Espresso in das Glas mit Milch brauen.

  2. Der Latte Macchiato wird stets im Glas serviert, damit die einzelnen Schichten des Getränks schön zur Geltung kommen. Dazu wird ein langer Löffel zum Umrühren gereicht.

  3. Für einen Iced Latte wird die Milch mit Eiswürfeln abgekühlt, statt erwärmt. Für bestimmte Geschmacksrichtungen, kann die Milch mit Sirup gemischt werden.

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