Flammkuchen mit Feigen
Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse-Ahornsirup-Creme, Feigen, Ziegenkäserollen, Walnüssen und Rosmarin.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 1 PortionFlammkuchenteig
- 150 gZiegenfrischkäse
- 150 gZiegenkäserolle
- 4Feigen
- 1 ELAhornsirup
- 1 ELWalnüsse
- 1Rosmarinzweig
- Pfeffer
Zubereitung
Den Ofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Flammkuchenteig auf einem Blatt Backpapier ausrollen. Ziegenfrischkäse mit dem Ahornsirup glatt rühren und dünn auf dem Teig verstreichen. Feigen in Scheiben schneiden, die Ziegenkäserolle in dünne Rondellen teilen und beides gleichmäßig verteilen.
Walnüsse grob hacken und darüber streuen. Rosmarinzweig abzupfen und die Nadeln darüber verteilen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Den Flammkuchen auf das heiße Blech ziehen und 10 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse leicht gebräunt ist. Nach Wunsch mit einem Hauch Ahornsirup nachziehen und sofort servieren.
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