Limonade
Selbstgemachte Limonade mit Sirup aus Zitrone, Limette und Minze, mit Soda aufgegossen und mit Eis serviert.
Zuletzt gekocht am
Zutaten
- 100 gZucker
- Zeste 1 Zitrone
- Zeste 1 Limette
- 20 gMinze
- 60 mlZitronensaft
- 60 mlLimettensaft
- 360 mlSoda
Zubereitung
Erhitze 120 ml Wasser mit dem Zucker in einem kleinen Topf bis der Zucker sich aufgelöst hat. Nimm dem Topf vom Herd runter und rühre die Zitronen- und Limettenzeste ein. Zerdrücke die Minzblätter etwas und gib sie ebenfalls hinzu. Schließe den Topf mit einem Deckel und lasse alles auf Raumtemperatur herunterkühlen. Mische dann Zitronen- und Limettensaft unter und stelle alles eine Stunde kalt.
Siebe die Flüssigkeit in eine Schüssel. Befülle 3 Gläser mit Eis und gieße 120 ml vom Sirup und 120 ml Soda hinein. Garniere mit Minzblättern.
Inspiration: Nik Sharma, The Flavor Equation S.97
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