[{"data":1,"prerenderedAt":130},["ShallowReactive",2],{"recipe-weizentortillas":3,"offline-recipe-weizentortillas":7,"recipe-recommendations-weizentortillas":80},{"id":4,"title":5,"author":6,"bakingTime":7,"beverageTypes":7,"body":8,"cookingTime":29,"cuisines":30,"description":34,"dessertTypes":7,"diets":35,"difficulty":37,"dishTypes":38,"extension":40,"gallery":7,"image":41,"ingredients":44,"instructions":60,"lastCookedAt":65,"legacyId":66,"mainIngredients":7,"mealTypes":7,"meta":67,"navigation":68,"pairingSlugs":7,"path":69,"preparationMethods":7,"preparationTime":70,"publishedAt":65,"recipeArea":71,"restingTime":72,"seasons":7,"seo":73,"servingUnit":74,"servings":75,"slug":76,"stem":77,"tags":7,"totalTime":78,"__hash__":79},"recipes\u002Frecipes\u002Fweizentortillas.md","Weizentortillas","Kristina",null,{"type":9,"value":10,"toc":23},"minimark",[11,16],[12,13,15],"h2",{"id":14},"das-brauchst-du","Das brauchst du",[17,18,19],"ul",{},[20,21,22],"li",{},"Nudelholz",{"title":24,"searchDepth":25,"depth":25,"links":26},"",3,[27],{"id":14,"depth":28,"text":15},2,"5",[31,32,33],"mexikanisch","spanisch","lateinamerikanisch","Selbstgemachte Weizentortillas aus Mehl, Öl und Wasser, dünn ausgerollt, ohne Fett in der Pfanne gebacken und weich gehalten.",[36],"vegan","mittel",[39],"wrap-taco","md",{"src":42,"alt":43},"\u002Fimages\u002Fweizentortillas-07a6b95f.jpg","Frische Weizentortillas auf einem Tuch, daneben Schalen mit Guacamole, Tomatensauce, Feta und Joghurtdip",[45,49,53,56],{"amount":46,"unit":47,"name":48},250,"g","Weizenmehl",{"amount":50,"unit":51,"name":52},0.5,"TL","Salz",{"amount":54,"unit":47,"name":55},40,"neutrales Öl",{"amount":57,"unit":58,"name":59},135,"ml","warmes Wasser",[61,62,63,64],"Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Öl dazugeben und kurz einarbeiten. Dann nach und nach das warme Wasser hinzufügen und alles zu einem weichen Teig verkneten.","Den Teig 5 Minuten kneten, bis er geschmeidig ist. Er sollte weich sein, aber nicht stark kleben. Falls er zu trocken ist, etwas Wasser ergänzen; falls er zu klebrig ist, wenig Mehl einarbeiten.","Den Teig abdecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen. Anschließend in 6–8 Stücke teilen und zu Kugeln formen. Jede Kugel auf einer leicht bemehlten Fläche dünn ausrollen.","Eine beschichtete Pfanne ohne Öl auf mittel-hoher Hizte erwärmen. Die Tortillas einzeln etwa 30–45 Sekunden pro Seite backen, bis sie leichte braune Punkte bekommen. Danach sofort in ein sauberes Küchentuch einschlagen, damit sie weich und biegsam bleiben. Am besten noch warm servieren.","2026-06-14","1082",{},true,"\u002Frecipes\u002Fweizentortillas","15","herzhaft","30",{"title":5,"description":34},"bis 8 Tortillas","6","weizentortillas","recipes\u002Fweizentortillas","50","Lu9X3uIVSqWhlZYlNlIi05wJ-pv11rBrLL-PtBxhqyQ",{"pairing":81,"similar":82},[],[83,101,115],{"path":84,"slug":85,"title":86,"description":87,"image":88,"recipeArea":71,"totalTime":91,"difficulty":92,"diets":93,"mainIngredients":95,"mealTypes":97,"dishTypes":99,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":100,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Fpicadillo-in-tortillas","picadillo-in-tortillas","Picadillo in Tortillas","Mexikanisches Picadillo aus Rinderhack, Kartoffeln, Karotten und Erbsen in würziger Tomatensauce, in warmen Tortillas serviert.",{"src":89,"alt":90},"\u002Fimages\u002Fpicadillo-in-tortillas-4288c9da.jpg","Zwei Tortillas mit Picadillo, Guacamole, Feta und Joghurtsauce auf einem Teller mit Limettenspalte","60","einfach",[94],"mit-fleisch",[96],"fleisch",[98],"hauptgericht",[39],[31,33],{"path":102,"slug":103,"title":104,"description":105,"image":106,"recipeArea":71,"totalTime":109,"difficulty":92,"diets":110,"mainIngredients":111,"mealTypes":112,"dishTypes":113,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":114,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Fquesadillas","quesadillas","Quesadillas","Knusprig gebratene Tortillas, gefüllt mit geschmolzenem Käse, Paprika und Zwiebeln – wahlweise mit mariniertem Hähnchen oder Zucchini und Mais.",{"src":107,"alt":108},"\u002Fimages\u002Fquesadillas-bce9f32c.jpg","Zusammengeklappte, goldbraun gebratene Quesadilla mit Paprika- und Gemüsefüllung auf einem Teller","40",[94],[96],[98],[39],[31],{"path":116,"slug":117,"title":118,"description":119,"image":120,"recipeArea":71,"totalTime":123,"difficulty":92,"diets":124,"mainIngredients":125,"mealTypes":7,"dishTypes":127,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":129,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Fsalsa-roja","salsa-roja","Salsa roja","Rote Salsa aus gerösteter Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Chili mit Tomaten, Limette, Kreuzkümmel und Koriander, püriert und eingekocht.",{"src":121,"alt":122},"\u002Fimages\u002Fsalsa-roja-07a6b95f.jpg","Fladenbrote auf einem Tuch, daneben Schalen mit Guacamole, Salsa roja, Feta und Joghurtsauce","35",[36],[126],"gemuese",[128],"dip",[31,33],1793793062077]