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Reichlich Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch scharf anbraten. Fleisch herausnehmen und die Zwiebel gut andünsten. Währenddessen die Karotte raspeln und zugeben, mitbraten.","Fleisch mit Gewürzen zugeben und durchrühren. Falls das Fleisch nicht ganz gar ist, so etwas Wasser zufügen und abgedeckt schmoren lassen, bis es gar ist. Danach Knoblauchknolle reindrücken, Reis darauf gleichmäßig verteilen, etwas salzen und Rosinen obendrauf verteilen. Alles mit Wasser aufgießen, sodass das Wasser 1 cm über dem Reis steht. Mit dem Deckel schließen und den Reis 20 Minuten auf niedriger bis mittlerer Stufe gar köcheln. Eventuell zwischendurch noch etwas Flüssigkeit nachgießen. Wenn der Reis gar ist, sollte die gesamte Flüssigkeit aufgesogen sein. Plov am Ende gut durchrühren, mit dem weichen Knoblauch servieren.","Eine vegane\u002Fvegetarische Version lässt sich erreichen, indem man das Fleisch durch z. B. Kichererbsen ersetzt.","2023-03-19","41",[66,67],"fleisch","reis",[69],"hauptgericht",{},true,"\u002Frecipes\u002Fusbekischer-plov","2021-07-07","herzhaft",{"title":5,"description":18},"Portionen","4","usbekischer-plov","recipes\u002Fusbekischer-plov","40","P0Gs8wScojY7s8_kgMcfnCVO7VH6bDwcRdq6hEiR0R4",{"pairing":83,"similar":84},[],[85,97,112],{"path":86,"slug":87,"title":88,"description":89,"image":90,"recipeArea":74,"totalTime":93,"difficulty":21,"diets":94,"mainIngredients":95,"mealTypes":96,"dishTypes":7,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":7,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Fgebratener-reis-mit-haehnchen","gebratener-reis-mit-haehnchen","Gebratener Reis mit Hähnchen","Gebratener Reis vom Vortag mit Hähnchen, Rührei, Karotten und Frühlingszwiebeln, scharf gebraten und mit Soja- und Austernsoße abgeschmeckt.",{"src":91,"alt":92},"\u002Fimages\u002Fgebratener-reis-mit-haehnchen-b425bf9e.jpg","Gebratener Reis mit Hähnchen, Möhren und Frühlingszwiebeln auf einem großen grauen Teller","50",[20],[66,67],[69],{"path":98,"slug":99,"title":100,"description":101,"image":102,"recipeArea":74,"totalTime":105,"difficulty":106,"diets":107,"mainIngredients":108,"mealTypes":109,"dishTypes":7,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":110,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Fpaella","paella","Paella","Spanische Reispfanne mit Hähnchen, Garnelen, Paprika, grünen Bohnen und Erbsen, mit Safran gewürzt und mit Zitronenspalten serviert.",{"src":103,"alt":104},"\u002Fimages\u002Fpaella-2d4a3f04.jpg","Paella mit Garnelen, Erbsen, grünen Bohnen, Paprika und Zitronenspalten in einer Pfanne, daneben Besteck","60","mittel",[20],[66,67],[69],[111],"spanisch",{"path":113,"slug":114,"title":115,"description":116,"image":117,"recipeArea":74,"totalTime":120,"difficulty":21,"diets":121,"mainIngredients":122,"mealTypes":123,"dishTypes":7,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":7,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Freispfanne","reispfanne","Reispfanne","Bunte Reispfanne mit Reis vom Vortag, Zucchini, Paprika, Karotte und Erbsen in würziger Sojasauce mit Erdnussmus, am Ende mit Feta verfeinert.",{"src":118,"alt":119},"\u002Fimages\u002Freispfanne-b9eb36d9.jpg","Reispfanne mit Karotten, Zucchini und Fleischstücken in einer dunklen Schale","30",[20],[66,67],[69],1793793078798]