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Nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein cremiges, gut gießbares Dressing entsteht.","Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze anrösten, bis sie leicht duften und etwas Farbe bekommen. Danach beiseitestellen.","Die Cherrytomaten halbieren. Die Avocado halbieren, entkernen, aus der Schale lösen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie frisch bleibt. Den Feta grob zerkrümeln.","Zum Anrichten den Salat auf zwei Schalen oder Teller verteilen. Die gerösteten Süßkartoffeln, Cherrytomaten, Avocado und Feta daraufgeben. Alles mit dem","Tahini-Dressing beträufeln und mit den gerösteten Kürbiskernen bestreuen. 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