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Kartoffeln waschen, mehrmals einstechen und 40 Minuten im Ofen weich garen. Abgekühlte Kartoffeln pellen und zerstampfen. Spinat auftauen und ausdrücken. Eigelbe, Spinat, Mehl und Gewürze zugeben, alles zu einer homogenen Masse verrühren. Teig erst mithilfe von Mehl zu dünnen Rollen formen, dann in Gnocchi schneiden. Großen Topf mit gesalzenem Wasser aufkochen und Gnocchi portionsweise 1 Minute kochen lassen. Wenn diese an die Oberfläche schwimmen, mit einer Schaumkelle abfangen und auf ein geöltes Blech geben.","Für die Sauce Zwiebel, Knoblauch, Ingwer kleine schneiden und in Öl andünsten. Mit Kokosmilch und Wasser ablöschen und Mango mit Sambal Oelek zugeben. Salzen, pfeffern und 10 Minuten köcheln lassen. Sauce in einem Mixer fein pürieren, dann wieder in die Pfanne füllen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.","Öl in einer Pfanne erhitze und die Gnocchi scharf anbraten. Gnocchi mit Mangosauce servieren.","2023-06-10","836",[88],"kartoffeln",[90],"hauptgericht",{},true,"\u002Frecipes\u002Fspinat-gnocchi-mit-mangosauce","2023-06-06","herzhaft",{"title":5,"description":31},"Portionen","4","spinat-gnocchi-mit-mangosauce","recipes\u002Fspinat-gnocchi-mit-mangosauce","90","FLH4ysYpbWZYjiHn0d0UcT2lnobDSnyAakZV5JL1WRA",{"pairing":104,"similar":105},[],[106,119,135],{"path":107,"slug":108,"title":109,"description":110,"image":111,"recipeArea":95,"totalTime":101,"difficulty":34,"diets":114,"mainIngredients":115,"mealTypes":116,"dishTypes":8,"preparationMethods":8,"seasons":8,"cuisines":117,"dessertTypes":8,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":8},"\u002Frecipes\u002Fgnocchi-di-patate","gnocchi-di-patate","Gnocchi di patate","Grundrezept für Kartoffelgnocchi aus gedämpften, gepressten Kartoffeln, Ei und Mehl – in Salzwasser gegart und vielseitig kombinierbar.",{"src":112,"alt":113},"\u002Fimages\u002Fgnocchi-di-patate-61570269.jpg","Geformte Gnocchi auf einem bemehlten Blech mit Backpapier, links eine Teigrolle auf der Arbeitsfläche",[33],[88],[90],[118],"italienisch",{"path":120,"slug":121,"title":122,"description":123,"image":124,"recipeArea":95,"totalTime":127,"difficulty":128,"diets":129,"mainIngredients":130,"mealTypes":131,"dishTypes":8,"preparationMethods":8,"seasons":8,"cuisines":133,"dessertTypes":8,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":8},"\u002Frecipes\u002Fherzoginnenkartoffeln","herzoginnenkartoffeln","Herzoginnenkartoffeln","Herzoginnenkartoffeln aus Kartoffelpüree mit Eigelb und Muskat, als Sterne aufgespritzt und im Ofen goldbraun und leicht knusprig gebacken.",{"src":125,"alt":126},"\u002Fimages\u002Fherzoginnenkartoffeln-8d07517e.jpg","Herzoginnenkartoffeln neben Wiener Schnitzel und Jägersauce mit Petersilie auf einem Teller","60","mittel",[33],[88],[90,132],"beilage",[134],"oesterreichisch",{"path":136,"slug":137,"title":138,"description":139,"image":140,"recipeArea":95,"totalTime":143,"difficulty":144,"diets":145,"mainIngredients":146,"mealTypes":147,"dishTypes":148,"preparationMethods":8,"seasons":8,"cuisines":8,"dessertTypes":8,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":8},"\u002Frecipes\u002Fkartoffel-gemuese-gratin","kartoffel-gemuese-gratin","Kartoffel Gemüse Gratin","Überbackenes Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Feta und Käse in einer würzigen Sahnesauce mit Tomatenmark, Knoblauch und Oregano.",{"src":141,"alt":142},"\u002Fimages\u002Fkartoffel-gemuese-gratin-1c41f4d4.jpg","Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Brokkoli und überbackenem Käse auf einem Teller mit Gabel und Messer","65","einfach",[33],[88],[90],[149],"auflauf",1793793077609]