[{"data":1,"prerenderedAt":142},["ShallowReactive",2],{"recipe-salted-caramel-cupcakes":3,"offline-recipe-salted-caramel-cupcakes":8,"recipe-recommendations-salted-caramel-cupcakes":104},{"id":4,"title":5,"author":6,"bakingTime":7,"beverageTypes":8,"body":9,"cookingTime":8,"cuisines":8,"description":33,"dessertTypes":34,"diets":36,"difficulty":38,"dishTypes":8,"extension":39,"gallery":8,"image":40,"ingredients":43,"instructions":83,"lastCookedAt":90,"legacyId":91,"mainIngredients":8,"mealTypes":8,"meta":92,"navigation":93,"pairingSlugs":8,"path":94,"preparationMethods":8,"preparationTime":95,"publishedAt":90,"recipeArea":96,"restingTime":97,"seasons":8,"seo":98,"servingUnit":48,"servings":99,"slug":100,"stem":101,"tags":8,"totalTime":102,"__hash__":103},"recipes\u002Frecipes\u002Fsalted-caramel-cupcakes.md","Salted Caramel Cupcakes","Kristina","18",null,{"type":10,"value":11,"toc":27},"minimark",[12,17],[13,14,16],"h2",{"id":15},"das-brauchst-du","Das brauchst du",[18,19,20,24],"ul",{},[21,22,23],"li",{},"Mixer",[21,25,26],{},"Spritzbeutel mit Tülle",{"title":28,"searchDepth":29,"depth":29,"links":30},"",3,[31],{"id":15,"depth":32,"text":16},2,"Weiche Cupcakes mit flüssiger Karamellfüllung, Salzkaramell-Frischkäse-Frosting und einem Zickzack aus Karamell obendrauf.",[35],"cupcake",[37],"vegetarisch","einfach","md",{"src":41,"alt":42},"\u002Fimages\u002Fsalted-caramel-cupcakes-88eb6f9e.jpg","Salted Caramel Cupcakes mit Frosting und Karamellfäden auf einer weißen Tortenplatte",[44,49,52,54,56,60,63,67,70,73,75,78,80],{"amount":45,"unit":46,"name":47,"group":48},100,"g","weiche Butter","Cupcakes",{"amount":50,"unit":46,"name":51,"group":48},175,"brauner Zucker",{"amount":29,"name":53,"group":48},"Eier (L)",{"amount":50,"unit":46,"name":55,"group":48},"Mehl",{"amount":57,"unit":58,"name":59,"group":48},1,"TL","Backpulver",{"unit":61,"name":62,"group":48},"Prise","Salz",{"amount":64,"unit":58,"name":65,"group":66},12,"Karamell Kondensmilch","Füllung",{"amount":68,"unit":46,"name":65,"group":69},150,"Frosting",{"amount":71,"unit":46,"name":72,"group":69},200,"Frischkäse",{"amount":45,"unit":46,"name":74,"group":69},"Butter",{"amount":57,"unit":76,"name":77,"group":69},"EL","Puderzucker",{"amount":79,"unit":58,"name":62,"group":69},0.3333,{"amount":81,"unit":46,"name":65,"group":82},30,"Topping",[84,85,86,87,88,89],"Cupcakes: Heize den Ofen auf 170°C vor und bereite 12 Muffinförmchen vor. Schlage die Butter mit dem Zucker auf und arbeite ein Ei nach dem anderen ein. Vermische das Mehl mit Salz und Backpulver und siebe es über die Ei-Butter Masse. Rühre alles kurz glatt und verteile es in den Förmchen. Backe die Cupcakes 18 Minuten im Ofen und lasse sie anschließend vollständig abkühlen.","Füllung: Eine kleines Loch in der Mitte der Cupcakes stechen und je ein Cupcake mit je einem TL Karamell befüllen.","Frosting: Die Zutaten für das Frosting müssen unbedingt die gleiche Temperatur haben, sonst klumpt die Butter.","Butter mehrere Minuten aufschlagen, bis sie cremig ist und eine hellere Farbe annimmt. Dann das Karamell unterschlagen. Anschließend Frischkäse und Salz zugeben, sowie den Puderzucker darüber sieben. Nun nur noch kurz alles homogen vermischen. Wenn der Frischkäse zu viel gerührt wird, gerinnt dieser und das Frosting wird zu flüssig. In dem Fall noch etwas Butter unterschlagen. Ist das Frosting trotzdem zu Flüssig, kann es auch kurz in den Kühlschrank gestellt werden.","Das Frosting portionsweise in eine Spritztüte füllen und die Cupcakes damit verzieren.","Topping: Das Karamell leicht erwärmen und in eine Spritztüte mit sehr kleiner Tülle füllen. Notfalls einen Gefrierbeutel nehmen und ein mini Stück der Ecke abschneiden. Das Karamell in zick-zack Bewegungen über das Frosting spritzen.","2024-05-08","919",{},true,"\u002Frecipes\u002Fsalted-caramel-cupcakes","45","suess","30",{"title":5,"description":33},"12","salted-caramel-cupcakes","recipes\u002Fsalted-caramel-cupcakes","93","yWK2que2IsCu7Ut5hOE48g5I4XFe-MQC_EmWDtZ6hI4",{"pairing":105,"similar":106},[],[107,118,131],{"path":108,"slug":109,"title":110,"description":111,"image":112,"recipeArea":96,"totalTime":115,"difficulty":38,"diets":116,"mainIngredients":8,"mealTypes":8,"dishTypes":8,"preparationMethods":8,"seasons":8,"cuisines":8,"dessertTypes":117,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":8},"\u002Frecipes\u002Fblaubeer-cupcakes","blaubeer-cupcakes","Blaubeer Cupcakes","Zitronige Joghurt-Cupcakes mit Blaubeeren, mit Amaretto getränkt und mit Blaubeer-Frischkäse-Frosting oder Vanille-Buttercreme verziert.",{"src":113,"alt":114},"\u002Fimages\u002Fblaubeer-cupcakes-a6ef7edb.jpg","Blaubeer Cupcakes mit lila und gelbem Frosting, Silberperlen und Blaubeeren von oben","192",[37],[35],{"path":119,"slug":120,"title":121,"description":122,"image":123,"recipeArea":96,"totalTime":126,"difficulty":127,"diets":128,"mainIngredients":8,"mealTypes":8,"dishTypes":8,"preparationMethods":8,"seasons":8,"cuisines":8,"dessertTypes":129,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":8},"\u002Frecipes\u002Feiweiss-spritzglasur","eiweiss-spritzglasur","Eiweiß Spritzglasur","Feste, cremige Spritzglasur aus Eiweiß und Puderzucker, nach Wunsch mit Farbe, Kakao oder Vanille verfeinert.",{"src":124,"alt":125},"\u002Fimages\u002Feiweiss-spritzglasur-abcdc8df.jpg","Cupcakes mit gelbem und blauem Spritzfrosting, Zuckerperlen und Schokoladenverzierung","20","mittel",[37],[130,35],"torte",{"path":132,"slug":133,"title":134,"description":135,"image":136,"recipeArea":96,"totalTime":139,"difficulty":38,"diets":140,"mainIngredients":8,"mealTypes":8,"dishTypes":8,"preparationMethods":8,"seasons":8,"cuisines":8,"dessertTypes":141,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":8},"\u002Frecipes\u002Fespresso-cupcakes","espresso-cupcakes","Espresso Cupcakes","Schokoladige Cupcakes mit Kaffee und Espressopulver im Teig, weich und aromatisch – ideal mit einem passenden Frosting.",{"src":137,"alt":138},"\u002Fimages\u002Fespresso-cupcakes-abcdc8df.jpg","Cupcakes mit gelbem und blauem Frosting, Zuckerperlen und Schokoladenverzierung in dunklen Förmchen","62",[37],[35],1793793076549]