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Eier trennen, dabei Eigelb und Eiweiß in je zwei große Schüsseln geben. Karotten schälen und fein reiben","Ofen auf 180 °C Ober-\u002FUnterhitze vorheizen.","Zucker zum Eigelb geben und beides mit einem Handmixer schaumig schlagen. Zerbröselten Zwieback, gemahlene Haselnüsse, geriebene Karotten, Backpulver und Zimt dazu geben und alles kurz homogen mixen. Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen und portionsweise vorsichtig mithilfe eines Teigschabers unterheben.","Den Boden einer runden Springform mit Backpapier auskleiden und den Teig hineinfüllen. Den Kuchen im Ofen 50-60 Minuten backen. Wenn der Kuchen nach 40 Minuten zu dunkel aussieht, mit einem Stück Alufolie lose abdecken. Den Kuchen anschließend vollständig abkühlen lassen und aus der Springform lösen.","Für die Glasur die Schokolade mit dem Öl in einem Wasserbad (oder vorsichtig in der Mikrowelle) schmelzen lassen und glatt rühren. Den Kuchen mit der Glasur bestreichen und diese fest werden lassen.","2025-06-12","307",{},true,"\u002Frecipes\u002Frueblikuchen-mit-zwieback","30","2021-09-05","suess","60",{"title":5,"description":44},"Kuchen","1","rueblikuchen-mit-zwieback","recipes\u002Frueblikuchen-mit-zwieback","145","vHXPXT9QninF5vwjgyBNFGhUJ5w94O3R8MoAslzW2uY",{"pairing":109,"similar":110},[],[111,123,135],{"path":112,"slug":113,"title":114,"description":115,"image":116,"recipeArea":99,"totalTime":119,"difficulty":49,"diets":120,"mainIngredients":8,"mealTypes":8,"dishTypes":8,"preparationMethods":8,"seasons":8,"cuisines":121,"dessertTypes":122,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":8},"\u002Frecipes\u002Fdonauwelle","donauwelle","Donauwelle","Blechkuchen mit hellem und dunklem Rührteig, Schattenmorellen und Vanillepuddingbuttercreme, überzogen mit Schokoladenglasur und Wellenmuster.",{"src":117,"alt":118},"\u002Fimages\u002Fdonauwelle-cdfc0acb.jpg","Donauwelle in Stücken auf einer Schieferplatte mit Kirschen im Teig, gelber Creme und dunkler Glasur","175",[48],[43],[46],{"path":124,"slug":125,"title":126,"description":127,"image":128,"recipeArea":99,"totalTime":131,"difficulty":49,"diets":132,"mainIngredients":8,"mealTypes":8,"dishTypes":8,"preparationMethods":8,"seasons":8,"cuisines":133,"dessertTypes":134,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":8},"\u002Frecipes\u002Fkaesekuchen","kaesekuchen","Käsekuchen","Zarter Käsekuchen mit dünnem Mürbeteigboden und cremiger Füllung aus Magerquark, Vanille und Eigelb, nach dem Backen vollständig im Kühlschrank durchgekühlt.",{"src":129,"alt":130},"\u002Fimages\u002Fkaesekuchen-3a6fc964.jpg","Stück Käsekuchen mit goldbrauner Oberfläche und Mürbeteigboden auf einem blauen Teller","305",[48],[43],[46],{"path":136,"slug":137,"title":138,"description":139,"image":140,"recipeArea":99,"totalTime":143,"difficulty":49,"diets":144,"mainIngredients":8,"mealTypes":8,"dishTypes":8,"preparationMethods":8,"seasons":8,"cuisines":145,"dessertTypes":146,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":8},"\u002Frecipes\u002Flebkuchen-vom-blech","lebkuchen-vom-blech","Lebkuchen vom Blech","Saftiger Lebkuchen vom Blech mit Zuckerrübensirup und Lebkuchengewürz, noch warm mit einem Kakaoguss bestrichen und nach Belieben mit Mandeln verziert.",{"src":141,"alt":142},"\u002Fimages\u002Flebkuchen-vom-blech-9ba6fefa.jpg","Lebkuchen vom Blech, in Stücke geschnitten und verziert, zusammen mit Husarenkrapfen auf einer Platte","35",[48],[43],[46,147],"kekse",1793793076178]