[{"data":1,"prerenderedAt":155},["ShallowReactive",2],{"recipe-porridge":3,"offline-recipe-porridge":7,"recipe-recommendations-porridge":109},{"id":4,"title":5,"author":6,"bakingTime":7,"beverageTypes":7,"body":8,"cookingTime":33,"cuisines":7,"description":34,"dessertTypes":7,"diets":35,"difficulty":37,"dishTypes":7,"extension":38,"gallery":39,"image":46,"ingredients":49,"instructions":86,"lastCookedAt":92,"legacyId":93,"mainIngredients":7,"mealTypes":94,"meta":96,"navigation":97,"pairingSlugs":7,"path":98,"preparationMethods":7,"preparationTime":99,"publishedAt":100,"recipeArea":101,"restingTime":7,"seasons":7,"seo":102,"servingUnit":103,"servings":104,"slug":105,"stem":106,"tags":7,"totalTime":107,"__hash__":108},"recipes\u002Frecipes\u002Fporridge.md","Porridge","Kristina",null,{"type":9,"value":10,"toc":27},"minimark",[11,16],[12,13,15],"h2",{"id":14},"mehr-dazu","Mehr dazu",[17,18,19],"ul",{},[20,21,22],"li",{},[23,24,26],"a",{"href":25},"\u002Frezepte\u002Fporridge-mit-kurkuma","Kurkuma und Feige",{"title":28,"searchDepth":29,"depth":29,"links":30},"",3,[31],{"id":14,"depth":32,"text":15},2,"10","Cremiger Haferbrei aus Haferflocken und Pflanzenmilch mit Vanille und Zimt, nach Belieben mit Obst, Nüssen, Joghurt oder Schokostücken getoppt.",[36],"vegan","einfach","md",[40,43],{"src":41,"alt":42},"\u002Fimages\u002Fporridge-760f32e6.jpg","Porridge mit Bananen- und Apfelscheiben, Pflaume, Schokosplittern und Minze in einer Schale",{"src":44,"alt":45},"\u002Fimages\u002Fporridge-eccb1108.jpg","Porridge mit Banane, Apfelscheiben, Pflaumenspalten, Schokoraspeln und Minzblatt, von oben",{"src":47,"alt":48},"\u002Fimages\u002Fporridge-618f8bde.jpg","Porridge mit Pfirsichscheiben, Heidelbeeren, Chiasamen und Kakaonibs in einer blauen Schale",[50,55,59,63,66,68,71,73,76,78,80,82,84],{"amount":51,"unit":52,"name":53,"group":54},250,"ml","Pflanzenmilch","Basis",{"amount":56,"unit":57,"name":58,"group":54},50,"g","Haferflocken",{"amount":60,"unit":61,"name":62,"group":54},1,"TL","Zucker",{"unit":64,"name":65,"group":54},"Prise","Salz",{"unit":64,"name":67,"group":54},"Vanille",{"amount":60,"unit":61,"name":69,"group":70},"Zimt","Optional",{"name":72,"group":70},"Kakao",{"name":74,"group":75},"Joghurt\u002FQuark","Topping nach Belieben",{"name":77,"group":75},"Obst",{"name":79,"group":75},"Samen, Kerne, Nüsse",{"name":81,"group":75},"Kokosraspel",{"name":83,"group":75},"Marmelade",{"name":85,"group":75},"Schokostücke",[87,88,89,90,91],"Für die Basis dieses klassischen Porridge werden 50 g Haferflocken mit 250 ml Pflanzenmilch (wahlweise auch halb Milch, halb Wasser) in einen kleinen Topf gegeben. Eine Prise Salz, etwas Vanille und ein Teelöffel Zucker sorgen für die Grundwürze. Optional kann man die Basis mit Zimt oder etwas Kakaopulver verfeinern – je nach Geschmack und Tageslaune.","Die Mischung wird unter gelegentlichem Rühren erhitzt und sollte dann bei niedriger bis mittlerer Hitze mindestens fünf Minuten sanft köcheln. Wer den Porridge lieber etwas fester mag, lässt ihn einfach ein paar Minuten länger auf dem Herd. Wichtig: regelmäßig umrühren, damit nichts ansetzt und die Konsistenz schön cremig wird.","Während der Porridge köchelt, kann man das Topping vorbereiten – zum Beispiel frisches Obst klein schneiden, Nüsse hacken oder Joghurt\u002FQuark bereitstellen. Auch Kokosraspel, ein Klecks Marmelade oder ein paar Stückchen Schokolade passen hervorragend dazu.","Sobald der Porridge fertig ist, wird er in eine Schüssel gefüllt und nach Belieben getoppt. Warm serviert ist er ein tolles Frühstück für kalte Tage, aber auch lauwarm oder sogar kalt schmeckt er sehr gut.","Varianten: Mit Kurkuma und Feige","2025-07-10","258",[95],"fruehstueck",{},true,"\u002Frecipes\u002Fporridge","5","2021-08-05","herzhaft",{"title":5,"description":34},"Portion","1","porridge","recipes\u002Fporridge","15","ZlGWHh_Ub7alsDN25XFYH305ofYugYGkzF0KaXiTSHk",{"pairing":110,"similar":111},[],[112,127,140],{"path":113,"slug":114,"title":115,"description":116,"image":117,"recipeArea":101,"totalTime":107,"difficulty":37,"diets":120,"mainIngredients":121,"mealTypes":123,"dishTypes":125,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":7,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Favocado-brot","avocado-brot","Avocado Brot","Frisches Brot mit Frischkäse, Avocadostreifen, Zitronensaft und Dill, auf Wunsch knusprig angeröstet oder mit Spiegelei.",{"src":118,"alt":119},"\u002Fimages\u002Favocado-brot-ec108d2c.jpg","Avocado Brot mit Avocadoscheiben, Tomatenwürfeln und Dill auf dunklem Brot",[36],[122],"eier",[95,124],"snack-fingerfood",[126],"aufstrich",{"path":128,"slug":129,"title":130,"description":131,"image":132,"recipeArea":101,"totalTime":135,"difficulty":37,"diets":136,"mainIngredients":7,"mealTypes":137,"dishTypes":7,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":138,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Fbircher-muesli","bircher-muesli","Bircher Müsli","Über Nacht eingeweichtes Müsli aus Haferflocken und Hafermilch mit geriebenem Apfel, Nüssen, Honig und einem Spritzer Zitrone.",{"src":133,"alt":134},"\u002Fimages\u002Fbircher-muesli-e447c1dc.jpg","Zwei blaue Schalen Bircher Müsli mit Apfelraspeln und gehackten Nüssen, daneben zwei Löffel","490",[36],[95],[139],"schweizerisch",{"path":141,"slug":142,"title":143,"description":144,"image":145,"recipeArea":101,"totalTime":107,"difficulty":37,"diets":148,"mainIngredients":7,"mealTypes":149,"dishTypes":152,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":153,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Fbruschetta","bruschetta","Bruschetta","Geröstetes Brot mit Olivenöl, belegt mit einer frischen Mischung aus reifen Tomatenwürfeln, Knoblauch und Basilikum.",{"src":146,"alt":147},"\u002Fimages\u002Fbruschetta-dce3fdc3.jpg","Bruschetta mit gewürfelten Tomaten und Basilikum auf Brotscheiben, auf einem Holzbrett",[36],[95,150,124,151],"hauptgericht","vorspeise",[126],[154],"italienisch",1793793075300]