[{"data":1,"prerenderedAt":102},["ShallowReactive",2],{"recipe-lachssteak":3,"offline-recipe-lachssteak":8,"recipe-recommendations-lachssteak":54},{"id":4,"title":5,"author":6,"bakingTime":7,"beverageTypes":8,"body":9,"cookingTime":8,"cuisines":8,"description":16,"dessertTypes":8,"diets":17,"difficulty":19,"dishTypes":8,"extension":20,"gallery":8,"image":21,"ingredients":24,"instructions":33,"lastCookedAt":36,"legacyId":37,"mainIngredients":38,"mealTypes":40,"meta":42,"navigation":43,"pairingSlugs":8,"path":44,"preparationMethods":8,"preparationTime":7,"publishedAt":45,"recipeArea":46,"restingTime":8,"seasons":8,"seo":47,"servingUnit":48,"servings":49,"slug":50,"stem":51,"tags":8,"totalTime":52,"__hash__":53},"recipes\u002Frecipes\u002Flachssteak.md","Lachssteak","Kristina","10",null,{"type":10,"value":11,"toc":12},"minimark",[],{"title":13,"searchDepth":14,"depth":14,"links":15},"",3,[],"Lachssteaks, scharf angebraten und auf Zitronenscheiben im Ofen fertiggegart, mit Zitronenpfeffer und grobem Salz – innen glasig.",[18],"mit-fisch","mittel","md",{"src":22,"alt":23},"\u002Fimages\u002Flachssteak-ceadd540.jpg","Lachssteak mit Bandnudeln, Brokkoli, Tomaten, Algen, Dill und heller Weißweinsauce auf Holzbrett",[25,27,29,31],{"amount":26,"name":5},4,{"name":28},"Öl",{"name":30},"Zitronenpfeffer",{"name":32},"Grobes Salz",[34,35],"Ofen auf 200 °C (O\u002FU) vorheizen. Lachssteak mit raffiniertem Öl von beiden Fleischseiten fetten. Eine Pfanne sehr heiß erhitzen. Das Lachssteak von beiden Seiten scharf anbraten, bis eine knusprig braune Farbe entsteht. Lachssteak aus der Pfanne heben.","Eine Zitrone in Scheiben schneiden, auf einem Stahlblech platzieren. Jedes Lachssteak mit einer der Fleischseiten auf jeweils zwei Zitronenscheiben legen. Mit Zitronenpfeffer und grobem Meersalz bestreuen. Im Ofen je nach Dicke etwa 8 - 10 Minuten fertigbacken. Kerntemperatur sollte für glasigen Fisch 50 - 54 °C betragen, durch um die 60 °C.","2022-06-04","622",[39],"fisch",[41],"hauptgericht",{},true,"\u002Frecipes\u002Flachssteak","2022-06-06","herzhaft",{"title":5,"description":16},"Portionen","4","lachssteak","recipes\u002Flachssteak","20","9_APKDmhY4ctVxE73of07FCnYoPmsrAAOf5TLq6xHAc",{"pairing":55,"similar":56},[],[57,70,86],{"path":58,"slug":59,"title":60,"description":61,"image":62,"recipeArea":46,"totalTime":65,"difficulty":19,"diets":66,"mainIngredients":67,"mealTypes":69,"dishTypes":8,"preparationMethods":8,"seasons":8,"cuisines":8,"dessertTypes":8,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":8},"\u002Frecipes\u002Ffettuccine-mit-sahne-lachs-sauce","fettuccine-mit-sahne-lachs-sauce","Fettuccine mit Sahne Lachs Sauce","Frische Fettuccine in cremiger Sahnesauce mit zart gegarten Lachswürfeln, Weißwein, Zitrone, Parmesan und Dill.",{"src":63,"alt":64},"\u002Fimages\u002Ffettuccine-mit-sahne-lachs-sauce-1d6f7cee.jpg","Fettuccine mit Sahne Lachs Sauce, Zitronenscheibe und Dill auf grauem Teller, dahinter ein Weinglas","60",[18],[39,68],"nudeln",[41],{"path":71,"slug":72,"title":73,"description":74,"image":75,"recipeArea":46,"totalTime":78,"difficulty":79,"diets":80,"mainIngredients":81,"mealTypes":82,"dishTypes":84,"preparationMethods":8,"seasons":8,"cuisines":8,"dessertTypes":8,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":8},"\u002Frecipes\u002Ffischsuppe","fischsuppe","Fischsuppe","Wärmende Suppe mit zartem Fisch, Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln in Fischbrühe, mit Zitrone, Dill und Frühlingszwiebel abgeschmeckt.",{"src":76,"alt":77},"\u002Fimages\u002Ffischsuppe-dbe4f84f.jpg","Fischsuppe mit Kartoffelwürfeln, Karottenstücken und Fischstücken in einem hellgrünen Teller, dahinter ein zweiter Teller","45","einfach",[18],[39],[41,83],"vorspeise",[85],"suppe-eintopf",{"path":87,"slug":88,"title":89,"description":90,"image":91,"recipeArea":46,"totalTime":94,"difficulty":19,"diets":95,"mainIngredients":96,"mealTypes":97,"dishTypes":98,"preparationMethods":8,"seasons":8,"cuisines":100,"dessertTypes":8,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":8},"\u002Frecipes\u002Fgalette-mit-lachs-und-spinat","galette-mit-lachs-und-spinat","Galette mit Lachs und Spinat","Dünne Galette mit Kräuter-Crème-fraîche, Spinat, Artischockenspalten und geräuchertem Lachs, frisch gebacken und mit Dill serviert.",{"src":92,"alt":93},"\u002Fimages\u002Fgalette-mit-lachs-und-spinat-30b6fd7f.jpg","Galette mit Lachs, Spinat und Dill, von oben auf einem Teller neben Besteck","30",[18],[39],[41],[99],"crepe-galette",[101],"franzoesisch",1793793072241]