[{"data":1,"prerenderedAt":136},["ShallowReactive",2],{"recipe-kumpir":3,"offline-recipe-kumpir":8,"recipe-recommendations-kumpir":92},{"id":4,"title":5,"author":6,"bakingTime":7,"beverageTypes":8,"body":9,"cookingTime":8,"cuisines":8,"description":16,"dessertTypes":8,"diets":17,"difficulty":19,"dishTypes":8,"extension":20,"gallery":8,"image":21,"ingredients":24,"instructions":69,"lastCookedAt":73,"legacyId":74,"mainIngredients":75,"mealTypes":77,"meta":79,"navigation":80,"pairingSlugs":8,"path":81,"preparationMethods":8,"preparationTime":82,"publishedAt":83,"recipeArea":84,"restingTime":8,"seasons":8,"seo":85,"servingUnit":86,"servings":87,"slug":88,"stem":89,"tags":8,"totalTime":90,"__hash__":91},"recipes\u002Frecipes\u002Fkumpir.md","Kumpir","Kristina","60",null,{"type":10,"value":11,"toc":12},"minimark",[],{"title":13,"searchDepth":14,"depth":14,"links":15},"",3,[],"Türkische Ofenkartoffel, aufgeschnitten und mit Butter und Kashkaval-Käse vermengt, nach Wahl gefüllt etwa mit Hummus, Guacamole, Feta, Mais oder Oliven.",[18],"vegan","mittel","md",{"src":22,"alt":23},"\u002Fimages\u002Fkumpir-e2586c7b.jpg","Salat mit Tomaten, Rucola, Feta, roten Zwiebeln und Mais auf einem Teller am gedeckten Tisch",[25,29,33,37,40,43,45,47,49,51,53,55,57,59,61,63,65,67],{"amount":26,"name":27,"group":28},4,"große, mehligkochende Kartoffeln (jeweils 400-500 g)","Grundzutaten",{"amount":30,"unit":31,"name":32,"group":28},0.25,"TL","Meersalz",{"amount":34,"unit":35,"name":36,"group":28},40,"g","Butter",{"amount":38,"unit":35,"name":39,"group":28},200,"Kashkaval Käse",{"name":41,"group":42},"Hummus","Füllung",{"name":44,"group":42},"Guacamole",{"name":46,"group":42},"Kräuterquark",{"name":48,"group":42},"Feta",{"name":50,"group":42},"Oliven",{"name":52,"group":42},"Getrocknete Tomaten",{"name":54,"group":42},"Gebratene Pilze mit Spinat",{"name":56,"group":42},"Gebratener Spinat mit Tomaten",{"name":58,"group":42},"Mais",{"name":60,"group":42},"Lauchzwiebel",{"name":62,"group":42},"Geröstete Kürbiskerne",{"name":64,"group":42},"Rucola",{"name":66,"group":42},"Schwarze Bohnen",{"name":68,"group":42},"Ananas, Kiwi, gebackene Banane",[70,71,72],"Ohne Vorkochen: Traditionell werden die rohen Kartoffeln mit einer Gabel rundherum eingestochen, in Alufolie eingewickelt und in einem speziellen, dreistöckigen Ofen gebacken. Die Kartoffel wird dann längs aufgeschnitten, das Innere mit einer Gabel etwas ausgekratzt, aufgelockert und mit Butter und meist mit geriebenem Käse vermengt.","Ofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen und rundherum mehrfach mit einer Gabel einstechen. Mit 4 EL Sonnenblumenöl und etwas Salz einreiben. Einzeln in Alufolie einpacken. Auf den Ofenrost legen und 60 Minuten im Ofen garen. Kartoffeln aus der Folie wickeln und längs einschneiden. Kartoffeln mithilfe einer Gabel mittig etwas aushöhlen. In einer Schüssel herausgelöstes Kartoffelfleisch mit Käse vermengen und zurück in die Kartoffeln geben. Nach Belieben toppen.","Mit Vorkochen: Wasche die Kartoffeln und lege sie in einen großen Topf mit viel Wasser und 2 EL Salz. Koche das Wasser auf und lasse die Kartoffeln darin für etwa 20 Minuten kochen. Lege die Kartoffeln dann auf ein Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C O\u002FU für etwa 30 – 50 Minuten. Sie sollen weich sein und die Schale soll sich etwas lösen. Reibe den Käse fein. Öffne die Kartoffel vorsichtig mit einer Gabel und zerdrücke das Innere. Verrühre es mit Käse, Butter und dem Salz. Belege die Kumpir mit den Zutaten deiner Wahl.","2022-11-09","44",[76],"kartoffeln",[78],"hauptgericht",{},true,"\u002Frecipes\u002Fkumpir","10","2021-07-07","herzhaft",{"title":5,"description":16},"Portionen","4","kumpir","recipes\u002Fkumpir","70","bsD4ND1tnHVPaXKVIZ2p0P11y4s27Djl8duBtItzD-U",{"pairing":93,"similar":94},[],[95,112,124],{"path":96,"slug":97,"title":98,"description":99,"image":100,"recipeArea":84,"totalTime":103,"difficulty":104,"diets":105,"mainIngredients":106,"mealTypes":107,"dishTypes":108,"preparationMethods":8,"seasons":8,"cuisines":110,"dessertTypes":8,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":8},"\u002Frecipes\u002Feintopf-mit-waldkraeutern","eintopf-mit-waldkraeutern","Eintopf mit Waldkräutern","Herzhafter Eintopf mit Kartoffeln, Karotten, roten Linsen und Röstgemüse, am Ende mit frischen Waldkräutern wie Giersch und Löwenzahn verfeinert.",{"src":101,"alt":102},"\u002Fimages\u002Feintopf-mit-waldkraeutern-9df77911.jpg","Eintopf mit Gemüsewürfeln, Kräutern und Gänseblümchen in weißer Schüssel, daneben Scheiben Brot","45","einfach",[18],[76],[78],[109],"suppe-eintopf",[111],"deutsch",{"path":113,"slug":114,"title":115,"description":116,"image":117,"recipeArea":84,"totalTime":7,"difficulty":104,"diets":120,"mainIngredients":121,"mealTypes":122,"dishTypes":123,"preparationMethods":8,"seasons":8,"cuisines":8,"dessertTypes":8,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":8},"\u002Frecipes\u002Fgemuese-gulasch","gemuese-gulasch","Gemüse Gulasch","Herzhaftes Gulasch aus Gemüse und Kartoffeln mit Rotwein, Tomaten, geräuchertem Paprika und Schmand, langsam geschmort und mit Baguette serviert.",{"src":118,"alt":119},"\u002Fimages\u002Fgemuese-gulasch-0650d452.jpg","Gemüsegulasch mit Kartoffelwürfeln und Petersilie in einem schwarzen Topf",[18],[76],[78],[109],{"path":125,"slug":126,"title":127,"description":128,"image":129,"recipeArea":84,"totalTime":132,"difficulty":104,"diets":133,"mainIngredients":134,"mealTypes":135,"dishTypes":8,"preparationMethods":8,"seasons":8,"cuisines":8,"dessertTypes":8,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":8},"\u002Frecipes\u002Fofen-suesskartoffel-mit-pilzen-und-bohnen","ofen-suesskartoffel-mit-pilzen-und-bohnen","Ofen Süßkartoffel mit Pilzen und Bohnen","Im Ofen gebackene Süßkartoffeln mit scharf angebratenen Pilzen, schwarzen Bohnen, Avocado, Feta und einem Tahini-Honig-Dressing.",{"src":130,"alt":131},"\u002Fimages\u002Fofen-suesskartoffel-mit-pilzen-und-bohnen-c610792a.jpg","Halbe Ofen-Süßkartoffel mit Pilzen, schwarzen Bohnen, Avocadowürfeln, Feta und brauner Sauce auf einem Teller","65",[18],[76],[78],1793793072046]