[{"data":1,"prerenderedAt":202},["ShallowReactive",2],{"recipe-kuerbis-pie":3,"offline-recipe-kuerbis-pie":8,"recipe-recommendations-kuerbis-pie":159},{"id":4,"title":5,"author":6,"bakingTime":7,"beverageTypes":8,"body":9,"cookingTime":8,"cuisines":82,"description":84,"dessertTypes":85,"diets":87,"difficulty":89,"dishTypes":8,"extension":90,"gallery":91,"image":95,"ingredients":98,"instructions":129,"lastCookedAt":136,"legacyId":137,"mainIngredients":8,"mealTypes":138,"meta":140,"navigation":141,"pairingSlugs":8,"path":142,"preparationMethods":143,"preparationTime":145,"publishedAt":136,"recipeArea":146,"restingTime":147,"seasons":148,"seo":150,"servingUnit":151,"servings":152,"slug":153,"stem":154,"tags":155,"totalTime":157,"__hash__":158},"recipes\u002Frecipes\u002Fkuerbis-pie.md","Kürbis Pie","Kristina","75",null,{"type":10,"value":11,"toc":74},"minimark",[12,17,29,33,60,64],[13,14,16],"h2",{"id":15},"das-brauchst-du","Das brauchst du",[18,19,20],"ul",{},[21,22,23,24],"li",{},"1 vollständig blindgebackener Pie-Boden, z. 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Etwa 35 Minuten backen, bis sich das Fruchtfleisch leicht mit einer Gabel einstechen lässt.","Püree herstellen: Den Kürbis etwas abkühlen lassen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und mit dem Pürierstab oder im Mixer möglichst glatt pürieren. 400 g Püree für die Füllung abwiegen.","Füllung anrühren: Die Butter schmelzen. Kürbispüree, Kondensmilch, Vanilleextrakt, Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Salz in einer großen Schüssel verrühren. Butter und Eier dazugeben und alles mit dem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren – dabei möglichst wenig Luft einarbeiten.","Pie füllen: Den Backofen auf 190 °C Ober-\u002FUnterhitze vorheizen und den Rost in die untere Mitte schieben. Den blindgebackenen Pie-Boden auf ein Backblech stellen und die Füllung bis knapp unter den Rand eingießen. Übrige Füllung in kleinen ofenfesten Förmchen mitbacken.","Backen: Den Pie 20 Minuten bei 190 °C backen, dann die Temperatur auf 175 °C reduzieren und weitere etwa 20 Minuten backen. 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Nach Belieben mit geschlagener Sahne und etwas frisch geriebener Muskatnuss servieren.","2026-11-01","1096",[139],"dessert",{},true,"\u002Frecipes\u002Fkuerbis-pie",[144],"gebacken","30","suess","120",[149],"herbst",{"title":5,"description":84},"Pie","1","kuerbis-pie","recipes\u002Fkuerbis-pie",[156],"Pumpkin Pie","225","JwEspwmE1htyS_49y9PlBi9XQfBBouIy-CV4yNl2xKY",{"pairing":160,"similar":161},[],[162,174,185],{"path":163,"slug":164,"title":165,"description":166,"image":167,"recipeArea":146,"totalTime":170,"difficulty":89,"diets":171,"mainIngredients":8,"mealTypes":8,"dishTypes":8,"preparationMethods":8,"seasons":8,"cuisines":172,"dessertTypes":173,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":8},"\u002Frecipes\u002Fkey-lime-pie","key-lime-pie","Key Lime Pie","Klassischer Key Lime Pie mit knusprigem Butterkeksboden und einer säuerlich-süßen Füllung aus Limettensaft und gezuckerter Kondensmilch.",{"src":168,"alt":169},"\u002Fimages\u002Fkey-lime-pie-e6b85271.jpg","Key Lime Pie mit Keksboden, ein Stück auf einem Teller mit Gabel, im Hintergrund der restliche Kuchen","200",[88],[83],[86],{"path":175,"slug":176,"title":177,"description":178,"image":179,"recipeArea":146,"totalTime":181,"difficulty":182,"diets":183,"mainIngredients":8,"mealTypes":8,"dishTypes":8,"preparationMethods":8,"seasons":8,"cuisines":8,"dessertTypes":184,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":8},"\u002Frecipes\u002Fflaky-pie-crust-knuspriger-buttriger-pie-boden","flaky-pie-crust-knuspriger-buttriger-pie-boden","Flaky Pie Crust – knuspriger, buttriger Pie-Boden","Grundrezept für einen knusprigen, buttrigen Pie-Boden, der durch gefaltete Butterstücke im Teig besonders blättrig wird.",{"src":180,"alt":94},"\u002Fimages\u002Fflaky-pie-crust-knuspriger-buttriger-pie-boden-03428d13.jpg","195","mittel",[88],[86],{"path":186,"slug":187,"title":188,"description":189,"image":190,"recipeArea":146,"totalTime":7,"difficulty":89,"diets":193,"mainIngredients":194,"mealTypes":196,"dishTypes":8,"preparationMethods":197,"seasons":8,"cuisines":8,"dessertTypes":198,"beverageTypes":8,"tags":8,"pairingSlugs":200},"\u002Frecipes\u002Fzitronen-cupcakes","zitronen-cupcakes","Zitronen-Cupcakes mit Mascarpone-Frosting","Zitronige Cupcakes mit einem cremigen Frosting aus Mascarpone, Butter und Zitrone.",{"src":191,"alt":192},"\u002Fimages\u002Fzitronen-cupcakes.jpg","Zitronen-Cupcakes mit aufgespritztem hellem Zitronen-Frosting",[88],[195],"obst",[139],[144],[199],"cupcake",[201],"iced-matcha-latte",1793793060887]