[{"data":1,"prerenderedAt":114},["ShallowReactive",2],{"recipe-gebratener-fisch-mit-panade":3,"offline-recipe-gebratener-fisch-mit-panade":7,"recipe-recommendations-gebratener-fisch-mit-panade":67},{"id":4,"title":5,"author":6,"bakingTime":7,"beverageTypes":7,"body":8,"cookingTime":15,"cuisines":7,"description":16,"dessertTypes":7,"diets":17,"difficulty":19,"dishTypes":7,"extension":20,"gallery":21,"image":25,"ingredients":28,"instructions":44,"lastCookedAt":49,"legacyId":50,"mainIngredients":51,"mealTypes":53,"meta":55,"navigation":56,"pairingSlugs":7,"path":57,"preparationMethods":7,"preparationTime":15,"publishedAt":58,"recipeArea":59,"restingTime":7,"seasons":7,"seo":60,"servingUnit":61,"servings":62,"slug":63,"stem":64,"tags":7,"totalTime":65,"__hash__":66},"recipes\u002Frecipes\u002Fgebratener-fisch-mit-panade.md","Gebratener Fisch mit Panade","Kristina",null,{"type":9,"value":10,"toc":11},"minimark",[],{"title":12,"searchDepth":13,"depth":13,"links":14},"",3,[],"15","Ganzer Fisch, mit Zitrone, Salz und Pfeffer gewürzt, in Mehl gewendet und in Butter gebraten – serviert mit frischen Kräutern.",[18],"mit-fisch","mittel","md",[22],{"src":23,"alt":24},"\u002Fimages\u002Fgebratener-fisch-mit-panade-b04e3e64.jpg","Gebratener Fisch mit Panade, Pellkartoffeln und grünem Salat mit Mais auf einem Teller",{"src":26,"alt":27},"\u002Fimages\u002Fgebratener-fisch-mit-panade-ec68dd56.jpg","Gebratener Fisch mit grünem Spargel, Zitronenscheibe und Kartoffeln, daneben Schüsseln mit Salat",[29,31,34,36,38,40,42],{"name":30},"Frischer Fisch (Forelle, Karpfen, Hecht, Scholle etc.)",{"amount":32,"name":33},1,"Zitrone",{"name":35},"Salz",{"name":37},"Pfeffer",{"name":39},"Mehl",{"name":41},"Butter",{"name":43},"Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill)",[45,46,47,48],"Falls der Fisch gefroren ist, so den Fisch vollständig auftauen lassen. Den Fisch unter kaltem Wasser abspülen, mit Küchentüchern trocken tupfen und auf einen flachen Teller legen.","Eine halbe Zitrone über jede Seite des Fisches und in den Fisch auspressen. Den Fisch von beiden Seiten, sowie innen salzen und pfeffern.","Butter in einer Pfanne auf mittlerer Stufe schmelzen lassen. Den Fisch von beiden Seiten in Mehl wälzen und in die warme Pfanne legen. Mit Deckel zudecken und je nach Dicke des Fisches 4–7 Minuten braten lassen. Fisch wenden und weitere 3–4 Minuten zu Ende braten. Ggf. mehr Butter und Kräuter mit in die Pfanne geben.","Den Fisch mit Kräutern, der restlichen Butter in der Pfanne und einem Zitronenviertel sofort servieren. Als Beilagen eigenen sich Kartoffeln, angebratenes Frühlingsgemüse und ein Salat.","2025-06-10","929",[52],"fisch",[54],"hauptgericht",{},true,"\u002Frecipes\u002Fgebratener-fisch-mit-panade","2024-05-29","herzhaft",{"title":5,"description":16},"Portionen","2","gebratener-fisch-mit-panade","recipes\u002Fgebratener-fisch-mit-panade","30","kAgoAObIsshR6L1yPXyepJCnhdzvvANhCAO8QNOwib8",{"pairing":68,"similar":69},[],[70,83,99],{"path":71,"slug":72,"title":73,"description":74,"image":75,"recipeArea":59,"totalTime":78,"difficulty":19,"diets":79,"mainIngredients":80,"mealTypes":82,"dishTypes":7,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":7,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Ffettuccine-mit-sahne-lachs-sauce","fettuccine-mit-sahne-lachs-sauce","Fettuccine mit Sahne Lachs Sauce","Frische Fettuccine in cremiger Sahnesauce mit zart gegarten Lachswürfeln, Weißwein, Zitrone, Parmesan und Dill.",{"src":76,"alt":77},"\u002Fimages\u002Ffettuccine-mit-sahne-lachs-sauce-1d6f7cee.jpg","Fettuccine mit Sahne Lachs Sauce, Zitronenscheibe und Dill auf grauem Teller, dahinter ein Weinglas","60",[18],[52,81],"nudeln",[54],{"path":84,"slug":85,"title":86,"description":87,"image":88,"recipeArea":59,"totalTime":91,"difficulty":92,"diets":93,"mainIngredients":94,"mealTypes":95,"dishTypes":97,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":7,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Ffischsuppe","fischsuppe","Fischsuppe","Wärmende Suppe mit zartem Fisch, Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln in Fischbrühe, mit Zitrone, Dill und Frühlingszwiebel abgeschmeckt.",{"src":89,"alt":90},"\u002Fimages\u002Ffischsuppe-dbe4f84f.jpg","Fischsuppe mit Kartoffelwürfeln, Karottenstücken und Fischstücken in einem hellgrünen Teller, dahinter ein zweiter Teller","45","einfach",[18],[52],[54,96],"vorspeise",[98],"suppe-eintopf",{"path":100,"slug":101,"title":102,"description":103,"image":104,"recipeArea":59,"totalTime":65,"difficulty":19,"diets":107,"mainIngredients":108,"mealTypes":109,"dishTypes":110,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":112,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Fgalette-mit-lachs-und-spinat","galette-mit-lachs-und-spinat","Galette mit Lachs und Spinat","Dünne Galette mit Kräuter-Crème-fraîche, Spinat, Artischockenspalten und geräuchertem Lachs, frisch gebacken und mit Dill serviert.",{"src":105,"alt":106},"\u002Fimages\u002Fgalette-mit-lachs-und-spinat-30b6fd7f.jpg","Galette mit Lachs, Spinat und Dill, von oben auf einem Teller neben Besteck",[18],[52],[54],[111],"crepe-galette",[113],"franzoesisch",1793793068510]