[{"data":1,"prerenderedAt":130},["ShallowReactive",2],{"recipe-galettes-mit-feige":3,"offline-recipe-galettes-mit-feige":7,"recipe-recommendations-galettes-mit-feige":88},{"id":4,"title":5,"author":6,"bakingTime":7,"beverageTypes":7,"body":8,"cookingTime":7,"cuisines":33,"description":35,"dessertTypes":7,"diets":36,"difficulty":38,"dishTypes":39,"extension":41,"gallery":42,"image":46,"ingredients":49,"instructions":69,"lastCookedAt":72,"legacyId":73,"mainIngredients":7,"mealTypes":74,"meta":76,"navigation":77,"pairingSlugs":7,"path":78,"preparationMethods":7,"preparationTime":79,"publishedAt":80,"recipeArea":81,"restingTime":7,"seasons":7,"seo":82,"servingUnit":83,"servings":84,"slug":85,"stem":86,"tags":7,"totalTime":79,"__hash__":87},"recipes\u002Frecipes\u002Fgalettes-mit-feige.md","Galettes mit Feige","Kristina",null,{"type":9,"value":10,"toc":27},"minimark",[11,16],[12,13,15],"h2",{"id":14},"mehr-dazu","Mehr dazu",[17,18,19],"ul",{},[20,21,22],"li",{},[23,24,26],"a",{"href":25},"\u002Frezepte\u002Fgalette-grundrezept","Galetteteig",{"title":28,"searchDepth":29,"depth":29,"links":30},"",3,[31],{"id":14,"depth":32,"text":15},2,[34],"franzoesisch","Dünne Galette aus der Pfanne mit Brie, Feigenscheiben, Walnüssen und Thymian, mit Honig beträufelt und zu einem Rand eingeklappt.",[37],"vegetarisch","mittel",[40],"crepe-galette","md",[43],{"src":44,"alt":45},"\u002Fimages\u002Fgalettes-mit-feige-a6f888ff.jpg","Zutaten für Galettes auf einem Holzbrett: Hartkäse, geriebener Käse, Feigen und Schinken",{"src":47,"alt":48},"\u002Fimages\u002Fgalettes-mit-feige-0ffe4cc3.jpg","Galette mit Feigenscheiben und Walnüssen, die Ränder sind eingeschlagen",[50,51,55,58,61,63,65,67],{"name":26},{"amount":52,"unit":53,"name":54},50,"g","Brie",{"amount":56,"name":57},1,"Feigen",{"amount":32,"unit":59,"name":60},"TL","flüssiger Honig",{"amount":32,"name":62},"Walnusskerne",{"name":64},"Thymian",{"name":66},"Pfeffer",{"name":68},"Butter",[70,71],"Schneide den Brie und die Feige in Scheiben. Hacke die Walnüsse grob.","Fette die Pfanne mit einem Küchentuch mit Butter ein und heize die Pfanne auf. Die Platte ist heiß genug, wenn ein darauf ein Wassertropfen sofort verdampft. Gebe eine Kelle Teig in die Mitte der Pfanne und verteile den Teig dünn mit einem Crêpeverteiler oder durch Schwenkbewegung. Verteile in der Mitte der Galette den Brie und darauf die Feigenscheiben. Würze mit Thymian und Pfeffer, verteile die gehackten Walnüsse darauf und beträufele die Galette mit Honig. Warte nun, bis die Galette fertig gebacken hat, das heißt, dass die untere Seite knusprig geworden ist. Drücke dann an alle vier Seiten Sollbruchstellen in die Galette ein und klappe die vier Ränder nach innen. Hebe die Galette auf ein Teller und serviere sofort.","2024-08-16","331",[75],"hauptgericht",{},true,"\u002Frecipes\u002Fgalettes-mit-feige","20","2021-09-13","herzhaft",{"title":5,"description":35},"Galette","1","galettes-mit-feige","recipes\u002Fgalettes-mit-feige","Wy_ql1K43pTCO2WXZ7CJqgSjzGjPaet6cackj8gx4DI",{"pairing":89,"similar":90},[],[91,105,117],{"path":92,"slug":93,"title":94,"description":95,"image":96,"recipeArea":81,"totalTime":99,"difficulty":100,"diets":101,"mainIngredients":7,"mealTypes":102,"dishTypes":103,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":104,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Festivales-galettes","estivales-galettes","Estivales Galettes","Herzhafte Galettes mit Ziegenkäse und Rotweinzwiebeln aus Creme de Cassis, Gewürznelken und Zimt, mit Honig beträufelt und Salat serviert.",{"src":97,"alt":98},"\u002Fimages\u002Festivales-galettes-301d9059.jpg","Galette mit karamellisierten roten Zwiebeln und Mozzarella, daneben Blattsalat auf einem blauen Teller","45","einfach",[37],[75],[40],[34],{"path":106,"slug":107,"title":108,"description":109,"image":110,"recipeArea":81,"totalTime":99,"difficulty":38,"diets":113,"mainIngredients":7,"mealTypes":114,"dishTypes":115,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":116,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Fgalette-grundrezept","galette-grundrezept","Galette Grundrezept","Grundrezept für Galette-Teig aus Buchweizenmehl, Ei und Milch, der zu dünnen, goldbraunen herzhaften Crêpes ausgebacken wird.",{"src":111,"alt":112},"\u002Fimages\u002Fgalette-grundrezept-535e465d.jpg","Galette mit Spiegelei in der Mitte, Ränder zum Quadrat gefaltet, auf hellem Teller",[37],[75],[40],[34],{"path":118,"slug":119,"title":120,"description":121,"image":122,"recipeArea":81,"totalTime":125,"difficulty":38,"diets":126,"mainIngredients":7,"mealTypes":127,"dishTypes":128,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":129,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Fgalette-mit-pflaumenkompott-und-eis","galette-mit-pflaumenkompott-und-eis","Galette mit Pflaumenkompott und Eis","Süße Galette mit lauwarmem Pflaumenkompott aus Rotwein, Zimt, Nelken und Vanille, dazu eine Kugel Vanilleeis und Puderzucker.",{"src":123,"alt":124},"\u002Fimages\u002Fgalette-mit-pflaumenkompott-und-eis-88ffe105.jpg","Galette mit Pflaumenkompott und einer Kugel Eis, mit Puderzucker bestäubt, auf dunklem Teller","40",[37],[75],[40],[34],1793793068181]