[{"data":1,"prerenderedAt":159},["ShallowReactive",2],{"recipe-chicken-thai-bowl":3,"offline-recipe-chicken-thai-bowl":7,"recipe-recommendations-chicken-thai-bowl":108},{"id":4,"title":5,"author":6,"bakingTime":7,"beverageTypes":7,"body":8,"cookingTime":15,"cuisines":7,"description":16,"dessertTypes":7,"diets":17,"difficulty":19,"dishTypes":7,"extension":20,"gallery":7,"image":21,"ingredients":24,"instructions":80,"lastCookedAt":89,"legacyId":90,"mainIngredients":91,"mealTypes":93,"meta":95,"navigation":96,"pairingSlugs":7,"path":97,"preparationMethods":7,"preparationTime":98,"publishedAt":99,"recipeArea":100,"restingTime":7,"seasons":7,"seo":101,"servingUnit":102,"servings":103,"slug":104,"stem":105,"tags":7,"totalTime":106,"__hash__":107},"recipes\u002Frecipes\u002Fchicken-thai-bowl.md","Chicken Thai Bowl","Kristina",null,{"type":9,"value":10,"toc":11},"minimark",[],{"title":12,"searchDepth":13,"depth":13,"links":14},"",3,[],"20","Bowl mit Quinoa, in Sauce gebratenem Hähnchen, Paprika, Salat und Sprossen – mit Erdnusssauce und gehackten Erdnüssen.",[18],"mit-fleisch","einfach","md",{"src":22,"alt":23},"\u002Fimages\u002Fchicken-thai-bowl-5b7c5928.jpg","Bowl mit Hähnchenstücken, Paprika, Quinoa, Rucola, Sojasprossen und Erdnüssen",[25,30,33,36,38,40,42,46,50,53,56,58,60,62,65,67,70,73,74,76,78,79],{"amount":26,"unit":27,"name":28,"group":29},125,"g","Quinoa","Für die Bowl",{"amount":31,"name":32,"group":29},2,"Hähnchenbrustfilets",{"amount":34,"unit":27,"name":35,"group":29},100,"grüner Salat",{"amount":34,"unit":27,"name":37,"group":29},"Mungbohnensprossen",{"amount":31,"name":39,"group":29},"Paprika",{"name":41,"group":29},"Gehackte Erdnüsse",{"amount":26,"unit":43,"name":44,"group":45},"ml","Gemüsebrühe","Für die Marinade",{"amount":47,"unit":48,"name":49,"group":45},0.5,"TL","Sambal Oelek",{"amount":51,"unit":48,"name":52,"group":45},1,"Agavendicksaft",{"amount":31,"unit":54,"name":55,"group":45},"EL","Limettensaft",{"amount":31,"unit":48,"name":57,"group":45},"Speisestärke",{"amount":31,"unit":48,"name":59,"group":45},"Fischsauce",{"amount":31,"name":61,"group":45},"Knoblauchzehen, fein gehackt",{"amount":31,"unit":63,"name":64,"group":45},"cm","frischer Ingwer, gerieben",{"name":66,"group":45},"Salz, Pfeffer",{"amount":31,"unit":54,"name":68,"group":69},"Erdnussmus","Für die Erdnusssauce",{"amount":71,"unit":54,"name":72,"group":69},"1–2","Wasser (nach gewünschter Konsistenz)",{"amount":31,"unit":54,"name":55,"group":69},{"amount":51,"unit":54,"name":75,"group":69},"Sojasauce",{"amount":51,"name":77,"group":69},"Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst",{"amount":51,"unit":48,"name":52,"group":69},{"amount":51,"unit":48,"name":49,"group":69},[81,82,83,84,85,86,87,88],"1. Quinoa kochen: Quinoa gründlich waschen und in der doppelten Menge Wasser mit einer Prise Salz ca. 15 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abgedeckt noch 5 Minuten quellen lassen.","2. Sauce vorbereiten: In einer kleinen Schüssel Gemüsebrühe, Sambal Oelek, Agavendicksaft und Limettensaft verquirlen. Beiseite stellen.","3. Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Schüssel mit Speisestärke und Fischsauce vermengen, bis alles gut umhüllt ist. Kurz ziehen lassen.","4. Hähnchen braten: In einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen darin 4 Minuten rundum goldbraun anbraten. Anschließend fein gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen. Unter Rühren ca. 2 Minuten anschwitzen, bis es duftet.","5. Sauce vollenden: Die vorbereitete Brühe-Limetten-Mischung in die Pfanne geben. Alles gut verrühren und ca. 1 Minute köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.","6. Gemüse vorbereiten: Paprika in feine Streifen oder Stücke schneiden. Wer möchte, kann die Paprika ebenfalls kurz anbraten. Salat waschen und grob zerkleinern. Mungbohnensprossen ebenfalls kurz abspülen und abtropfen lassen.","7. Erdnusssauce mixen: Erdnussmus mit Limettensaft, Sojasauce, Knoblauch, Agavendicksaft, Sambal Oelek und 1–2 EL Wasser pürieren, bis eine cremige Sauce entsteht. Bei Bedarf mit etwas mehr Wasser verdünnen.","8. Anrichten: Quinoa auf Schüsseln verteilen. Salat, Paprika und Sprossen darauf geben. Das warme Hähnchen samt Sauce darüber geben. Mit Erdnusssauce beträufeln und nach Wunsch mit gehackten Erdnüssen oder Limettenspalten garnieren.","2025-07-29","1034",[92],"fleisch",[94],"hauptgericht",{},true,"\u002Frecipes\u002Fchicken-thai-bowl","25","2025-07-31","herzhaft",{"title":5,"description":16},"Portionen","3","chicken-thai-bowl","recipes\u002Fchicken-thai-bowl","45","gFYT79BS7TUNaJZWRJJUwt-X5nUqM4BsZQv_Q-V-FQE",{"pairing":109,"similar":110},[],[111,128,143],{"path":112,"slug":113,"title":114,"description":115,"image":116,"recipeArea":100,"totalTime":119,"difficulty":120,"diets":121,"mainIngredients":122,"mealTypes":123,"dishTypes":124,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":126,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Fbeef-stroganoff","beef-stroganoff","Beef Stroganoff","Zarte Rindfleischstreifen in cremiger Sauce aus Crème fraîche, Tomatenmark und Senf mit Zwiebeln und Petersilie – passt zu Kartoffeln, Spätzle oder Buchweizen.",{"src":117,"alt":118},"\u002Fimages\u002Fbeef-stroganoff-5bbe47fa.jpg","Beef Stroganoff mit Kräutern und Buchweizen in einer dunklen Schale, daneben Gabel und Messer","40","mittel",[18],[92],[94],[125],"sauce",[127],"russisch",{"path":129,"slug":130,"title":131,"description":132,"image":133,"recipeArea":100,"totalTime":136,"difficulty":137,"diets":138,"mainIngredients":139,"mealTypes":140,"dishTypes":7,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":141,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Fbeef-wellington","beef-wellington","Beef Wellington","Festliches Beef Wellington mit Rinderfilet, Pilz-Duxelles mit Maronen und Parmaschinken, im knusprigen Blätterteigmantel gebacken.",{"src":134,"alt":135},"\u002Fimages\u002Fbeef-wellington-cacc3c13.jpg","Aufgeschnittener Beef Wellington in Blätterteig mit rosa Rinderfilet und Pilzfüllung auf einem Holzbrett","240","anspruchsvoll",[18],[92],[94],[142],"britisch",{"path":144,"slug":145,"title":146,"description":147,"image":148,"recipeArea":100,"totalTime":151,"difficulty":120,"diets":152,"mainIngredients":153,"mealTypes":154,"dishTypes":155,"preparationMethods":7,"seasons":7,"cuisines":157,"dessertTypes":7,"beverageTypes":7,"tags":7,"pairingSlugs":7},"\u002Frecipes\u002Fchicken-tikka-masala","chicken-tikka-masala","Chicken Tikka Masala","Mariniertes Hähnchen in cremiger Currysauce aus Tomaten und Sahne, mit selbst gemachter Tikka-Paste aus Gewürzen, Knoblauch und Ingwer.",{"src":149,"alt":150},"\u002Fimages\u002Fchicken-tikka-masala-fbe5e128.jpg","Chicken Tikka Masala mit Reis und gehackten Kräutern auf einem hellen Teller von oben","85",[18],[92],[94],[156],"curry",[158],"indisch",1793793066400]