[{"data":1,"prerenderedAt":161},["ShallowReactive",2],{"recipe-bauernbrot-weizen":3,"offline-recipe-bauernbrot-weizen":8,"recipe-recommendations-bauernbrot-weizen":113},{"id":4,"title":5,"author":6,"bakingTime":7,"beverageTypes":8,"body":9,"cookingTime":8,"cuisines":47,"description":49,"dessertTypes":8,"diets":50,"difficulty":52,"dishTypes":8,"extension":53,"gallery":8,"image":54,"ingredients":57,"instructions":85,"lastCookedAt":94,"legacyId":95,"mainIngredients":8,"mealTypes":96,"meta":98,"navigation":99,"pairingSlugs":8,"path":100,"preparationMethods":101,"preparationTime":103,"publishedAt":94,"recipeArea":104,"restingTime":105,"seasons":8,"seo":106,"servingUnit":107,"servings":108,"slug":109,"stem":110,"tags":8,"totalTime":111,"__hash__":112},"recipes\u002Frecipes\u002Fbauernbrot-weizen.md","Weizen-Bauernbrot aus dem Topf","Kristina","50",null,{"type":10,"value":11,"toc":40},"minimark",[12,17,24,28,32],[13,14,16],"h2",{"id":15},"das-brauchst-du","Das brauchst du",[18,19,20],"ul",{},[21,22,23],"li",{},"Ofenfester Topf mit Deckel (Ø 26–28 cm), am besten aus Gusseisen",[13,25,27],{"id":26},"warum-der-teig-zuerst-ruht","Warum der Teig zuerst ruht",[29,30,31],"p",{},"Die 30 Minuten nach dem ersten Verrühren sind kein Zufall: In dieser Zeit saugt das Mehl das Wasser auf und das Klebergerüst beginnt sich ganz von allein zu bilden. 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